Gaufres sans repos au thermomix ou sautées robots, mixeur..possible sans lait de vache

 

Coucou,

aujourd’hui je participe au défi partagé sur le groupe facebook de  Sonia qui consiste à tester les recettes des autres membres participants. Voici son groupe Ici – clic-

Le thème du mois de mai est « fais ce qu’il te plait en salé ou sucré. » j’ai choisi le sucré.

J’avais  envie de gaufres et j’ai trouvé sur ce super blog de Stéphanie http://nosptitsplaisirs.blogspot.fr/2018/05/gaufres-sans-temps-de-repos.html.

Je l’ai adaptée au robot Thermomix mais vous pouvez la faire avec le Companion le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus

J’aime beaucoup mes recettes habituelles comme les gaufres liégeoises Ici clic clic pour la recette

Et une recette délicieuse du chef Felder Clic clic pour la recette

J’ai utilisé une farine d’épeautre non hybridée. Comme je mange sans gluten car les  farines avec gluten sont souvent  hybridée, et c’est ça qu’il pose problèmes au système immunitaire pour moi,  je teste cette farine offerte par ma copinaute « Nine Ja ». Quelle fut ma surprise quand j’en l’ai reçue par la poste  rien que pour moi!

Pour vous, utilisez une farine normale de blé t45 ou 55 ou un mix sans gluten.

A déguster avec le super sucre saveur vanille  ou saveur noisette de la marque BEGHIN SAY. J’adore. (Voir la photo.)

Voici donc la recette de Stéphanie sans robot tout d’abord puis celle au robot après.

Les ingrédients : 

Pour 12-14 gaufres:

-300 g de farine

-2 oeufs

-30 g de sucre

-1 sachet de levure chimique ou 1 c à café rasé d’en bicarbonate alimentaire

-500 g (500ml /50 cl) de lait (végétal pour moi: riz, amandes ou soja)

-80 g de beurre  (végétal pour moi)

– 1 pincée de sel

Sans robot en 5-7 min :

Dans un saladier mettre la farine et la levure. Mélanger. Faire un trou au centre.

Ajouter les œufs, le sucre et le sel dans le puits et mélanger.

Ajouter le lait petit à petit et bien délayer.

C’est prêt.

A cuire sur les plaques chaudes être huilés du gaufrier.Le retourner au bout  de deux min environ puis prolonger de deux minutes.

Bon appétit avec ces bonnes gaufres.

Au robot comme le thermomix, companion, i Cook in, délimix, robot simple : 

Mettre le beurre dans un bol et chauffer 20 sec environ au micro onde. On peut aussi le faire dans le robot chauffant 1 min /50ºc / vitesse 1. Réserver.

Mettre dans le robot thermomix tous les autres ingrédients et mélanger 1 min / vitesse 5. ( vitesse moyenne)

Ajouter le beurre fondu et et mélanger 30 sec / vitesse 5.

C’est prêt.

A cuire sur les plaques chaudes être huilés du gaufrier.Le retourner au bout  de deux min environ puis prolonger de deux minutes.

Bon appétit avec ces bonnes gaufres

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