Bonitos au thon et surimi 

 

Je me suis rappelée d’une recette Tupperware de Bonitos faite il y a quelques temps avec du thon et du concentré de tomate…

Bon, je me suis dit  « allez hop » je vais bidouiller quelque chose avec le thon et je vais rajouter du 

Voilà j’ai inventé cette petite recette rapide et très bonne à servir avec une petite salade.

Thermomix ou sans.

Voici les ingrédients pour 6 personnes

1/2 oignon

2 oeufs

1 grande boîte de thon

8-10 bâtonnets de Surimi

10 cl de crème fraîche

1o cl de lait

30 gr de gruyère ( facultatif)

Sel, poivre.

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

On commence par mettre l’oignon dans le bol du Thermomix ou tout autre robot.

On mixe 5 sec vitesse 5 pour que ce soit des petits morceaux. Racler les bords.

Puis on ajoute les bâtonnets de surimi, le thon, le lait, la crème, les oeufs entiers, le gruyere (facultatif) du sel et poivre.

On règle le robot sur la vitesse 4  pendant 15 secondes. Ou bien à la main on coupe des petits morceaux de surimi au ciseau et on mélange au fouet avec tous les ingrédients restants.

Humm Mettre la préparation dans des moules en silicone à muffins ou comme moi à cannelés.

Vous pouvez aussi les cuire dans des tout petits moules pour un apéritif. Dans ce cas cela cuira que 15-18 min.

Faire cuire au four à 180 degrés 20 à 25 minutes selon vos moules. Planter un couteau pour voir si c’est bien cuit. Il doit ressortir sec.

Servir avec une petite mayonnaise et soit une salade ou comme moi une petite macédoine pour que ce soit complet.

Bon appétit …

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