Coucou…
Si vous souhaitez préparer un dessert en 5 minutes ( sans compter la cuisson, n’exagérons pas…) pensez à cette recette.
Les oeufs au lait sont un classique et cela plaît à beaucoup de monde.. Après cette recette, vous allez en faire sans arrêt. Et oui .. C’est encore moins long que les crèmes dessert finalement! Vous pourrez utiliser votre Thermomix ou autre robot chauffant, ou blender.
Cette recette vient d’un magazine Thermomix et est sans gluten.
Je vous ai fait une petite fiche recette.
Les ingrédients pour 6 ramequins:
3 oeufs
80 g de sucre
500 ml ou1/2 l de lait
1 sachet ou 3 c à café de sucre vanillé
La préparation en 5 minutes+30 min de cuisson au four:
Préchauffer le four à 180 degrés avec un grand plat contenant de l’eau à moitié qui pourra recevoir les 6 ramequins et cuiront au bain Marie. Mettez le dedans hein?
Mettre tous les ingrédients dans votre robot, pour moi le Thermomix, et mixer 4 min / 70 ° /vitesse 4.
Remplir les ramequins, les mettre dans le plat rempli d’eau chaude et enfourner 30 minutes.*Il faut que l’eau arrive maxi au 3/4 des ramequins. Si c’est trop près du bord, enlever un peu d’eau sans se brûler.
Laisser refroidir et les garder au frais..
Bonne dégustation.
Astuces:
- Si vous doublez les quantités, ne rajoutez que 2 minutes de cuisson dans votre robot. Histoire que votre mélange soit déjà bien chaud quand il va au four. Puis ajouter 10 min de cuisson au four.
- Vous pouvez aussi mettre du caramel au fond de votre ramequin avant de verser la préparation pour plus de gourmandise..
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Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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Recette testée et Approuvée! Un régal! Merci Claire!
Génial.. Bises
Tres bonne recette et super rapide, mes invités on adorés merci beaucoup
Génial.. Merci pour votre commentaire
J’ai suivi la recette à la lettre mais les miens n’étaient pas cuits…. Même si il y a certainement une incidence en fonction des fours, je pense qu’il y a autre chose, pouvez vous m’éclairer ?
Merci 🙂
Bonjoir, j’ai fait cette recette plusieurs fois Et c’était Toujours bien cuit. C’est bizarre.. je vais me relire Pour voor’si jamqis jamais mal explique. Et Si Jai oublié quelque chose je viens vous le dire. Sinon c’est que la recette est bonne. Bonne journee
Je me suis relue, Il ne manque rien. Avez vous préchauffé le four Pour que l’eau commence à chauffer avant D Enfourner? À chaque fois que je l’ai refaite , j’ai resuivi cette recette aussi Et jamais de problème. ..
Pour le double de préparation l’idéal est d’en rajoiter 10 min Mais Cest Tout..
Bonjour,
Tout d’abord merci beaucoup pour le temps que vous avez accordé à mon commentaire !
En vous lisant en effet j’ai bien préchauffé le four mais le problème vient peut être du fait que je n’ai pas mis le plat contenant l’eau en même temps…. Ainsi l’eau n’était peut être pas suffisamment chaude pour saisir la crème… Je recommencerais et vous tiendrais au courant !
Bonne journée à vous et joyeuses fêtes de fin d’année 🙂
Ah bah voila. Je vais revoir mon texte si jamais j avais mal expliqué.. pas facile D écrire un article clair hein? Bonne journée
Est ce qu’une cuisson en varoma ne serait pas possible comme la crème brûlée ??
bonjour. Oui tout à fait sauf que personnellemét mes pots en verre ( anciennement » la laitière ») ne passent pas tous. Bonne journee
bonjour, question stupide mais je pense qui peux jouer sur le temps de cuisson ….. si le lait sort du refrigirateur , est ce que 4 min au thermomix suffise ? merci bien
Coucou Pas stupide du tout. Mon lait sors Toujours du frigo. Comme ca recuit au four apres sur ce coup là Ca va. Sinon, en effet d habitude je rajoute 1 ou 2 min. Mais la Ca va.. Bonne journée.
Fait ce soir, génial, délicieux et rapide. Merci beaucoup du partage.
SUper. Meeci beaucoup, Bonne journee
Recette ultra rapide et facile et on n’a toujours ce qu’il faut pour la faire donc super. Gout tres bon.merci
Merci .. Bonne soiree Et a bientot Pour d autres tests..
Bonjour,
C’est une recette que je fais souvent avec du lait de soja vanille de Bjorg et que tous ceux qui aiment les oeufs au lait apprécient
(ce n’est pas de la pub, mais c’est un des rare lait de soja qui a un gout qui passe pour tout le monde (je mange pour raison médicale sans gluten et sans lait) mais effectivement mon temps de cuisson avec le lait froid est de 7 mn
COUCOU. .merci pour votre conseil’ de lait aromatise. cEst vrai je n’ai en acheté jamais et pourtant depuis presque un an je’ mange sans lait et gluten aussi . J’essaierai .merciiii