Coucou aujourd’hui je publie la recette du coulis de fruits. Ici à la framboise mais nous pouvons utiliser d’autres fruits.
Les fruits surgelés ne posent pas de problème .
On rajoutera simplement 1 min de cuisson.
Pour certaines recettes je demanderai de n’utiliser que la moitié des ingrédients. Plus bas je vous indiquerai le temps de cuisson pour cela.
Les ingrédients:
250 g de fruits surgelés ou frais
100 g de sucre
150 g d’eau
La préparation:
Dans le bol du thermomix, déposer tous les ingrédients.
Si on met toute la quantité, avec des fruits surgelés, mixer et cuire 6 min /90°C / vit 3
Avec des fruits frais, mixer et cuire 5 min /90 °C / vit 3
Si on met la moitié de la quantité avec des fruits surgelés, mixer et cuire 4 min / 90 °C / vit 3
Si on met la moitié de la quantité avec des fruits frais,
mixer et cuire 3 min / 90°C / vit 3.
Filtrer au chinois s’il y a des pépins dans les fruits choisis ( le mien n’est pas très fin) et réserver pour l’utilisation.
Voilà voilà!! Tout simplement…
J’adore le coulis maison tellement simple
bonne journée
bises
Bonsoir combien de temps il se garde le coulis ? Merci
Bonjour jen ai gardé 5-jours. On peut sûrement beaucoup plus car le sucre conserve . Et on Peut le congeler Sinon en cubes (glaçons) Bonne soiree
Bonjour Merci beaucoup bonne journée et JOYEUX NOEL
Merci à vous aussi
Encore moi mince je viens de m apercevoir tu met pas de sucre ?
Mon dieu je ne sais pas lire j ai oublier le sucre comment je fait maintenant ? J ai fait 3 fois 250 gr
Il faut juste le refaire chauffer Et Mettre le sucre .ce n’est pas grave..
Merciiiii j ai refait chauffer 3 minutes car j avais un peu peur
Parfait.. Bonne soiree
Si Si Comme tu l’as vu apres coup..