Trouver des idées des idées des idées.. Pfff pas facile de varier les soupes.

Comme j’ ai du reblochon au frigo je me suis dit, que je pouvais peut être en mettre dans la soupe?

J’ai mis des endives en plus comme la blogueuse « naniemix » avait eu l’idée de faire une tartiflette normale avec des endives.

Et voilà. C’etait DÉLICIEUX ! Et encore je n’avais plus de lardons. Mais à la maison ils m’ont dit que c’était très bien comme ça. Il faudra essayer quand même..

Les ingrédients pour 4 personnes

2 endives

500 gr de pommes de terre spéciale soupe

1 oignon

10 gr de beurre

400 gr d’eau

1 cube pour bouillon

1/2 reblochon

Sel poivre

Persil ciboulette pour la deco.

Alors pour ceux qui n’ont pas le thermomix il faudra procéder comme d’habitude pour vous c’est à dire faire revenir les légumes dans votre cocotte avec le beurre puis ajouter l’eau et le cube. Cuire le temps nécessaire et ajouter le reblochon à la fin n le faisant fondre en remuant.

En présentant la soupe, mettre les herbes.

Au thermomix:

Mettre l’oignon dans le bol du robot et mixer 3 sec vitesse 5.

Ajouter les endives en petit tronçons, le beurre, et programmer 5 min à 90 ° à vitesse mijotage.

Ajouter l’eau, le cube, dans le bol et les pommes de terre dans le panier.

Programmer 20 min sur varoma avec le gobelet en place sur vitesse1.

A la sonnerie, mixer en mettant les pommes de terre dans le bol à vitesse 8 pendant 1 min. Baisser à vitesse 3  quelques secondes et mettre le reblochon en morceaux avec du sel, poivre.

Puis remixer à vitesse 5 pendant 20 sec le temps que le reblochon fonde bien.

Mettre les herbes une fois la soupe servie.

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Bon appétit.

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