Oeufs au lait express Thermomix ou autre robot chauffant

 


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Coucou…

 

Si vous souhaitez préparer un dessert en 5 minutes ( sans compter la cuisson, n’exagérons pas…) pensez à cette recette.

Les oeufs au lait sont un classique et cela plaît à beaucoup de monde.. Après cette recette, vous allez en faire sans arrêt. Et oui .. C’est encore moins long que les crèmes dessert finalement! Vous pourrez utiliser votre Thermomix ou autre robot chauffant, ou blender.

Cette recette vient d’un magazine Thermomix.

Les ingrédients pour 6 ramequins:

3 oeufs

80 g de sucre

500 ml ou1/2 l de lait

1 sachet ou 3 c à café de sucre vanillé

 

La préparation en 5 minutes+30 min de cuisson au four:

 

Préchauffer le four à 180 degrés avec un grand plat contenant de l’eau à moitié qui pourra recevoir les 6 ramequins et cuiront au bain Marie. Mettez le dedans hein?

 

Mettre tous les ingrédients dans votre robot, pour moi le Thermomix, et mixer 4 min / 70 ° /vitesse 4.

Remplir les ramequins, les mettre dans le plat rempli d’eau chaude  et enfourner 30 minutes.*Il faut que l’eau arrive maxi au 3/4 des ramequins. Si c’est trop près du bord, enlever un peu d’eau sans se brûler. 

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Laisser refroidir et les garder au frais..

Bonne dégustation.

Astuces:

  • Si vous doublez les quantités, ne rajoutez que 2 minutes de cuisson dans votre robot. Histoire que votre mélange soit déjà bien chaud quand il va au four. Puis ajouter 10 min de cuisson au four.
  • Vous pouvez aussi mettre du caramel au fond de votre ramequin avant de verser la préparation pour plus de gourmandise..

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17 pensées sur “Oeufs au lait express Thermomix ou autre robot chauffant”

  1. J’ai suivi la recette à la lettre mais les miens n’étaient pas cuits…. Même si il y a certainement une incidence en fonction des fours, je pense qu’il y a autre chose, pouvez vous m’éclairer ?
    Merci 🙂

     
    1. Bonjoir, j’ai fait cette recette plusieurs fois Et c’était Toujours bien cuit. C’est bizarre.. je vais me relire Pour voor’si jamqis jamais mal explique. Et Si Jai oublié quelque chose je viens vous le dire. Sinon c’est que la recette est bonne. Bonne journee

       
      1. Je me suis relue, Il ne manque rien. Avez vous préchauffé le four Pour que l’eau commence à chauffer avant D Enfourner? À chaque fois que je l’ai refaite , j’ai resuivi cette recette aussi Et jamais de problème. ..
        Pour le double de préparation l’idéal est d’en rajoiter 10 min Mais Cest Tout..

         
        1. Bonjour,
          Tout d’abord merci beaucoup pour le temps que vous avez accordé à mon commentaire !
          En vous lisant en effet j’ai bien préchauffé le four mais le problème vient peut être du fait que je n’ai pas mis le plat contenant l’eau en même temps…. Ainsi l’eau n’était peut être pas suffisamment chaude pour saisir la crème… Je recommencerais et vous tiendrais au courant !
          Bonne journée à vous et joyeuses fêtes de fin d’année 🙂

           
  2. bonjour, question stupide mais je pense qui peux jouer sur le temps de cuisson ….. si le lait sort du refrigirateur , est ce que 4 min au thermomix suffise ? merci bien

     
    1. Coucou Pas stupide du tout. Mon lait sors Toujours du frigo. Comme ca recuit au four apres sur ce coup là Ca va. Sinon, en effet d habitude je rajoute 1 ou 2 min. Mais la Ca va.. Bonne journée.

       

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