Artichaut à la sauce citronnée au Varoma, Thermomix

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

 

Cette recette est toute simple. Il faut juste savoir à quelle sauce on va manger notre artichaut…

Ici je propose une petite crème au citron et à la moutarde.

Pour la sauce pour 2 personnes

3 c à soupe de crème fraîche

1 c à café de moutarde

1 c à soupe d’huile d’olive

1/4 de jus de citron

Sel poivre

La préparation:

Faites cuire les artichauts dans votre cocotte minute ou bien dans le varoma de votre thermomix (s’ils sont gros, les couper en 2 pour le varoma) 40 minutes en mode varoma, vitesse 1 avec 1 litre d’eau salée dans le bol.

Dans un petit récipient battre la crème fraîche  à la fourchette 1 min, ajouter la moutarde, l’huile, le jus d’un quart de citron, le sel et le poivre et mélanger.

Servir la sauce froide avec l’artichaut.

Connaissez vous d’autres sauces? Dites nous tout.

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2 pensées sur “Artichaut à la sauce citronnée au Varoma, Thermomix”

    1. C’est vrai… je retire l’autre sur le blog qui n’avait pas mon nom Et je le mets Avec mon nom. Je vais tenter de ne pas renouveler l’achat du raccord de l’ancien lien au nouveau. On verra. Quel bazar. Bises

       

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