Chantilly au mascarpone au Thermomix


Coucou,

 

Enfin je publie un article à part pour la « Chantilly au mascarpone ».

On peut l’utiliser dans les tartes aux fruits, les roulés aux fruits, les choux, pour recouvrir un gâteau..

Ca tient plus qu’une chantilly si c’est nécessaire…

Je vous renverrai quelques fois ici.

voici ce qu’on peut faire comme recette : Tarte aux fruits sur Chantilly mascarpone

Les ingrédients pour une tarte,  un roulé,  des choux…

10 g de sucre vanillé

200 ml de crème liquide entière au frais

1 pot de mascarpone de 250 au frais

Pour préparer la chantilly au mascarpone:

Mettre le sucre dans le bol
du thermomix et faire tourner 8 sec vitesse 9. Ajouter le mascarpone  et programmer 15 sec vitesse 5.
Ajouter la crème, le fouet  et augmenter la vitesse jusqu à 4 en 1 minute. Puis laisser 3 minutes 30 sec environ de plus bol fermé.

Vérifier la consistance.

 

A vous de jouer!
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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7 pensées sur “Chantilly au mascarpone au Thermomix”

  1. Bonjour
    Je trouve le poids de mascarponne trop important , cela va donner une creme bcp moins aérienne et grasse en bouche
    Pour moi le bon ratio 1/3 de mascarponne 2/3 de crème fleurette

    Amitié culinaire

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.