Pastis landais Thermomix, autre robot ou sans 

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Photo avec du beurre

Photo avec de l’huile d’olive

Enfin, je teste le pastis landais de mes collègues. Facile et ultra rapide.

Ah j’oubliais…. Délicieux et léger. Que tous mes amis landais ne quittent pas cette recette sans avoir l’intention de la tester..

Une amie conseillère m’a donné exactement les mêmes ingrédients à l exception d’un demi-sachet de levure en plus. J’en ai donc mis qu’un comme mes collègues et voyez comme il est énorme.!!!


Préparation: 7 min

Cuisson: 1h30 à 150 degrés

 Les ingrédients:

3 oeufs

180 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé ou Thermomix

1 pincée de sel

2 c à soupe de Ricard ou pastis

2 c à soupe de rhum

1 c à soupe de pineau (moi du Muscat)

160 g de vin blanc

160 g de beurre fondu ou huile

400 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 poignées de sucre en grains.

La préparation:

C’est vraiment rapide dans n’importe quel robot..pour moi le thermomix.

Mettre  dans le bol les oeufs, les sucres et le sel et  programmer 30 secondes à la vitesse 4.

Immédiatement rajouter dans le bol l’huile ( ou le beurre), le vin blanc, l’alcool,  la farine et en dernier la levure, puis, programmer 50 secondes vitesse 6.

C’est déjà prêt;beurrer, fariner un moule à brioche puis verser la pâte, déposer les grains de sucre.

Pour un moule à brioche, regardez ce que propose mon partenaire Amazon « >ici


Allumer le four à 150° puis insérer  le plat et laisser cuire tout doucement à 150 ° C pendant 1h15 à 1h30, mais attention dès que la pâte croute, inciser d’une croix au milieu puis laisser gonfler le gâteau.
 Vérifier la cuisson avec la lame du couteau. Le gâteau est hyper léger….


Humm qu’en dites vous?

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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16 réflexions sur « Pastis landais Thermomix, autre robot ou sans  »

    1. Coucou, non je ne l’ai,pas mise. Je N arrive pas à mettre les photos. Ce n’est pas le bon format. J’ai déposé une recette seulement dessus à cause de Ca. Bonne soirée. Abonnez vous sur mon blog . Vous me retrouverez facilement.

       
  1. Très bon gâteau, j’ai bien aimé mon mari beaucoup moins.
    Car lui connaissant le vrai Pastis Landais, il y a pas d’alcool anisée ni de vin blanc et cela à beaucoup dérangé ses papilles.
    Je le recommencerai sans, mais une chose est sure et votre gâteau est très moelleux et très bon moi je me régale.
    Il est rapide à faire, et je confirme un seul sachet de levure suffit amplement, merci pour cette recette.l

     
      1. Il est vraiment bon, et il était très beau j’étais très fière. Mon homme en à quand même prit 4 fois, anisée ou pas il y revient.
        Quand tu auras une brioche je suis preneuse. Merci et bonne soirée.

         

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.