Oeufs cocottes façon carbonara au varoma ( Thermomix)ou au four

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

[powr-social-media-icons id=c49d12dc_1477214552419]

image

Hello.

Que faire à manger le soir?

Il le reste des pâtes et des oeufs cocottes me donnent envie. Pourquoi pas faire un mix des deux?

C’est parti pour une version oeufs cocottes à la façon carbonara

 

Pour 4 personnes:

600 g ou ml d’eau

 

8 c à soupe de restes de pâtes

4 oeufs

sel poivre

80 g de lardons

4 c à soupe de crème fraîche

4 c à soupe de parmesan

 

Mettre l’eau dans le bol du thermomix et programmer  dès maintenant 6 min / vitesse 1 / varoma. Au four, le préchauffer à 200 degrés.

Mettre 2 c à soupe de reste de pates dans chaque ramequin avec une cuillère à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de parmesan ( ou gruyère  râpé). Mélanger légèrement tout ça dans le ramequin.

Faire revenir des lardons à la poele et les mettre sur les pates.

Casser un œuf par dessus et mettre les ramequins dans le varoma avec l’eau et mettre 6 minutes / varoma / vitesse 1 avec le couvercle.

image

Au four, mettre les ramequins à 200 degrés 10-12 minutes soit directement  après le préchauffage ou dans un plat au bain marie.

image

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.

Voici d’autres versions..
Oeufs Cocotte basques ici.

Oeufs cocottes épinards et fromage
Oeufs Cocotte à la raclette ici

6 réflexions sur « Oeufs cocottes façon carbonara au varoma ( Thermomix)ou au four »

  1. C’est bien sympa ! cuit au varoma thermomix, cela mériterait un peu plus de cuisson la prochaine fois je mettrai 6 mn sans l’oeuf et puis 4 mn avec l’oeuf ! Je garde cette recette dans mes tablettes !!! Merci pour cette recette toute simple mais très appréciée ! Régine

     

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.