Filet mignon au curry au cookeo ou Cocotte accompagné de puree au Thermomix

 

a v

Coucou

Pour un repas rapide au cookeo
et aux couleurs des Antilles, je vous propose une recette simple de filet mignon.

Je n’ai pas pesé la viande, mais cela n’ a pas d’importance dans cette recette.

J’ai fait une purée à côté au Thermomix mais on peut y mettre des courgettes, pommes de terre en cubes en laissant la même quantité d’eau et le temps. Je l’ai déjà fait.
Ici la puree au thermomix . Voici la recette ci dessous  http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/03/15/puree-maison-thermomix/

On peut  aussi utiliser la cocotte  en faisant la même chose et faisant cuire la viande  le même temps à partir du chuchotement de la cocotte minute.
Retrouvez le cookeo chez mon partenaire Amazon ici


Pour 4 personnes ou plus:

Un beau filet mignon coupé en médaillons de  2 cm d’épaisseur

1 bel oignon émincé

150 g d’eau

2 c à soupe bombées  de curry

sel poivre

10 cl ou environ 100 g de crème de vache ou de coco, riz, soja




La préparation:

En mode « manuel », sur le cookeo puis »dorer » faire revenir les oignons émincés avec l’huile pendant le temps du préchauffage 2 mn puis mettre les médaillons de filet mignon dans la cuve du cookeo jusqu’à la fin du préchauffage.

Ajouter le reste sauf la crème et programmer sur « cuisson sous pression « ou « cuisson rapide » selon les modèles 4 mn. Cela suffit .. J’ai regardé les recettes qui ont été  publiées et proposaient 10 mn ce qui me semblait beaucoup trop. En tout cas 4 mn suffisent.

Ajouter ensuite la crème, mélanger et servir.

Si vous ne servez pas tout de suite mettre en mode  »maintient au chaud ».

Bon appétit.
Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici https://www.facebook.com/groups/recettesthermomix/

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.


Print Friendly, PDF & Email

4 réflexions sur “Filet mignon au curry au cookeo ou Cocotte accompagné de puree au Thermomix

  1. Ping : INDEX RECETTES THERMOMIX ET COOKEO – Avec le thermomix et le cookeo de zazoun

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.