Petits sablés au Thermomix ou autre robot

 

Bonjour les gourmands,

pour cette recette, j’ai utilisé une recette que ma sœur fait sur 750g.com et regardé le temps du mélange au thermomix  dans le magazine  « thermomix  et moi » du printemps 2017. J’ai mis un peu plus de beurre mais à vous de voir…

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Pour une cinquantaine de  petits sablés:

300 g de farine

150 g de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

75 g  (moi :90 g de beurre )

1. C à soupe de sucre vanillé

Et quelques emporte-pièces chez mon partenaire Amazon

La préparation en 1 mn +20 mn de pause, 10 mn de façonnage et 10 mn de cuisson:

Mettre tous  les ingrédients dans le bol du robot Thermomix ou autre et mixer 40 sec / vitesse 5 en passant la spatule à la place du gobelet et en raclant le bol pendant que le robot tourne. Avec un autre robot si la pâte remonte, stopper le robot racler le bol et redémarrer le robot.

Retourner le bol du robot au dessus d’un petit saladier et former une boule à la main.

Réserver au frigo 20 mn, cela sera plus fort facile  à étaler sans que cela colle. C’est important.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Ensuite, étaler sur 5 mm au rouleau sans la retravailler(cela ferait fondre beurre ). Façonner les sablés avec des emporte-pièces et enfourner 10 mn. Des petites mains on mis des petites pépites pour la déco et cela apporte un peu de gourmandise.

C’est prêt. Bonne dégustation !!

2 réflexions sur “Petits sablés au Thermomix ou autre robot

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