Cuisses de poulet à la tomate courgettes et quinoa

 

 




Coucou voici un essai réussi de cuisses de poulet avec du quinoa en même temps et des courgettes et de la tomate pour la sauce.

Cette recette est naturellement sans gluten et sans lait pour les allergiques ou intolérants au gluten ou lactose, caséine.

C’est très bon et on utilise que la cuve du cookeo, pas 36000 plats.

On peut utiliser la cocotte minute en laissant le même temps que le cookeo « sous pression « quand la cocotte minute chuchote.

Les ingrédients pour 6 personnes :

1,4kg de cuisses de poulet (6 environ)

1 gousse d’ail

2 c.à soupe d’huile

1 -2 courgettes  400 g environ coupées en cubes

500 g d’en purée ou coulis de tomates est

sel poivre

300 g de cookeo rincé

100 g /cl d’eau

La préparation  en 30 mn préchauffage compris :

Faire revenir dans l’huile les cuisses et l’ail ciselé 5-7 min dans la cuve du cookeo.

Ajouter tous les ingrédients  dont le quinoa rincé en premier pour qu’il soit dans le fond et dans le jus  et cuire en mode « sous pression » ou « cuisson rapide « 18 mn.

Servir aussitôt.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

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Une réflexion sur “Cuisses de poulet à la tomate courgettes et quinoa

  1. Viala

    Bonsoir pour la recette poulet à la tomate, aux courgettes et quinoa, je débute avec mon thermomix donc pouvez-vous me donner la recette version momix svp et si c’est possible cordialement

     

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