Coucou,
Sur le groupe que j’ai créé,(le rejoindre ici) beaucoup apprécie la mayonnaise avec l’oeuf entier. Cette mayonnaise est très bonne et là il a des herbes en plus pour accompagner un barbecue, des flans de légumes.. Humm très facile et plus sain que les industrielles.
Voici les ingrédients:( à température ambiante)
– 250 g d’huile ( aujourd’hui colza )
-1 oeuf entier
– 1 c à café de jus de citron ou vinaigre de votre choix
– 2 c à café de moutarde ( moi, moutarde forte et fine aujourd’hui)
– 2 pincées de poivre noir
– 1/2 c à café de sel fin
– persil
– Coriande
– 10 cornichons
– 3 oignons du pot de cornichons
La préparation:
Je vous mets ma vidéo
Ici retrouvez la mayonnaise simple.
A utiliser immédiatement ou garder dans un récipient hermétique au frigo.
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