Tarte anti gaspi

Tarte aux fanes de carottes et lardons au Thermomix

 
Tarte anti gaspi
Tarte anti gaspi

Bonjour,

aujourd’hui je vous propose une recette de tarte anti gaspi avec des fanes de carottes. Une idée qui a été proposée lors d’un cours de cuisine par  la classe avec qui je travaille.
J’ai fait la recette à ma façon avec mon Thermomix  et j’ai ajouté quelques lardons.

J’adore les lardons !

On peut utiliser aussi des fanes de radis.

Je vous montre la version en vidéo ici

C’est parti !

Les ingrédients :

– 1 pâte feuilletée (sans gluten lait pour moi)

– fanes de 1 kg de carottes

– 1 oignon

-2 c. à soupe d’huile

– 2 oeufs

– 100 g de lardons fumés

– 3 grosses c. à soupe crème fraiche ou une brique de 20 cl de crème de soja

– sel poivre

– 50 g de gruyère ou parmesan ( facultatif)

La préparation en 20 min :

  1. Laver les fanes de carottes et les essorer avec l’essoreuse à salade. Couper en tiges de 8-10 cm ( on ne garde pas les grosses tiges épaisses).
  2. Préchauffer  le four à 180 •C Faire revenir les lardons 3 min sur 120°C (ou varoma sur le tm31 )/ vitesse 1 sans le gobelet. Réserver dans un bol.
  3. Eplucher l’oignon , le couper en 4 et le mettre dans le bol non lavé et programmer  20 sec vitesse 5. Au bout de 5 sec lancer les fanes sur les  lames qui tournent.
  4. Transvaser les lardons dans le bol du Thermomix, ajouter 2 c.à soupe d’huile ,du sel poivre et cuire 10 min / 100 degrés / vitesse 1 avec le gobelet.
  5. Pendant ce temps, foncer la pâte à tarte, la piquer et la cuire à blanc 5 min à four chaud à 180°c chaleur tournante.
  6. Ajouter  la crème puis les oeufs  entiers et mélanger 50 sec / vitesse 2. avec le gobelet (Vous  pouvez mettre ici 50 g de gruyère ou parmesan. ( comme je mange sans produits laitiers je n’en mets pas. )
  7. Verser cet appareil sur la pâte précuite et enfourner 30-40 min selon votre four .

`

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre ici http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/
Suivez moi sur ma page facebook
ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-
Ou abonnez-vous en activant la petite cloche des notifications sur ma chaîne YouTube Ici pour voir toutes les vidéos

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun
Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici
ici pour nous rejoindre.

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2021 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. <

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.