crumble aux pommes au thermomix

Crumble au Thermomix sans gluten ni produits laitiers

 
crumble aux pommes au thermomix
crumble aux pommes au thermomix

Coucou,

Je vous propose le crumble pomme au Thermomix
J’ai utilisé du citron pour éviter l’´oxydation.

Vous pouvez bien entendu utilise du beurre normal et de la farine de blé.La recette en vidéo courte

Suivez la recette écrite ici :

Pour 6-8 personnes :

  • 4 pommes
  • 2 c. à soupe de jus de citron (pour éviter l’oxydation, que cela noircisse)
  • 2 c. à soupe de sucre vanillé ou cannelle
  • 100 g de margarine sans lait
  • 150 g de farine de riz
  • 65 g de cassonade ou sucre roux avec 1/2 c. à café de cannelle en poudre si on en a mis déjà dans le crumble

La préparation en 15 min + 30 min de cuisson :

Cette recette est faisable avec le TM 31,  le TM 5 le TM6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ. 

    1. Préchauffer le four à 190-200 °C
    2. Dans le bol du Thermomix ou Mr cuisine (ou autre en suivant les adaptations au dessus pour toutes les étapes) mettre les 150 g de farine de riz, les 65 g cassonade ( ou sucre roux/cannelle) et les 100 g de beurre sans lait qui sort du frigo en morceaux  et mélanger 40 sec / vitesse 2 puis 10 sec / vitesse 4 avec le gobelet.
    3. Retirer la pâte à crumble et la réserver  dans un petit saladier. Du bout des doigts, la pétrir doucement 2 min. Jamais avec la paume de la main qui ferait fondre le beurre.
    4. Couper les pommes épluchées en cubes de 1 cm et les placer dans le bol du Thermomix (ou autre) avec le fouet, 2 c. à café de jus de citron et 2 c. à café de sucre vanillé ou de cannelle et faire revenir sans gobelet en sens inverse / 7 min / 100 °C / vitesse 1.
    5. Dans un plat à gratin ou dans des petites cocottes individuelles (sans couvercle) placer les pommes, couper la banane en rondelles et les répartir dessus puis saupoudrer de pâte à crumble.
    6. Enfourner 25-30 min selon votre four.

crumble aux pommes au thermomix sans gluten

livre de recettes au thermomix
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2 réflexions sur « Crumble au Thermomix sans gluten ni produits laitiers »

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