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Bonjour,
Cette semaine j’ai dû amener un dessert chez des amis antillais et de métropole.
J’ai donc fait le flan coco
Je vous mets le tuto en dessous des ingrédients avec la cuisson au varoma à la vapeur.
C’est très simple.
Les ingrédients pour 8-10 personnes:
400 ml ou g de lait concentré sucré
400ml de lait de coco
3 oeufs
60 g de coco râpée
Caramel liquide
Préparation en 5 minutes
PRECHAUFFER le four à 180 degrés avec de l’eau à moitié dans un moule gratin capable de contenir le moule qui cuira le flan au bain Marie.
Mélanger le tout sauf le caramel 45 sec vitesse 5 au thermomix ou battre au fouet ou au batteur jusqu’à ce que soit homogène.
(La dernière photo est un plat rempli d’eau)
Mettre du caramel au fond du moule à cake
et verser le flan dessus.
Enfourner environ 40 minutes. Cela dépend de votre four. Lorsque vous piquez un couteau, il doit ressortir sec.
Le garder au frais environ lorsqu’il a déjà commencé à refroidir et le démouler lorsqu’il est complètement froid sinon il va fissurer. ( déjà tenté..😂)
Compter 1 h.
hum à faire et refaire.
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Bonjour moi je fais cette recette en montant les blancs en neige
Bonjour. Une autre méthode mais la comme Moi Ca fait vraiment flan.. Et c’est extra aussi. Je le referai et mettrai une photo de l intérieur plus tard. Merci pour votre avis sur votre facon de faire .
Un très beau flan qui me fait bien envie
bon 1 mai
bises
Merci
Peut le faire la veille pour le lendemain soir ?
Oui c est ce que j’avais fait. Il N’a pas bougé
il est minuit je suis au travail , je regarde ton blog et ca me donne faim !!! super ce flan gouté et approuvé
Humm. Oui trop bon… J espère que tu tiens le coup… Ça te tiens éveillée les recettes…
Super bon !!! Si tôt fait… Si tôt mange!!
Merci Zazou!!!
Génial.. .merci pour le commentaire… J’ai trop envie d’en refaire….. Trop bon et rapide.bonne soirée .
Bien réussi, moi je prends que de la noix de coco merci !
Merci
Salut ça à l’air excellent !
Petite question tu sorts l’eau de ton moule ?ou tu mets le caramel sur l’eau ? et si je comprends bien le plat est déjà chaud quand tu mets la préparation .
merci !!
Hello. Tu dois mettre l’eau dans le moule (à gratin par ex )dans lequel tu mettras l autre moule qui contient le flan afin qu’il cuise au bain Marie. Le caramel se met au fond du moule où il y a le mélange à flan coco. Tu coule directement sur le caramel le mélange flan doge lent. Voila.. Humm Jen salive.. Bises
Regarde bien la dernière photo. Cest le moule dans le moule avec l’eau .
merci pour cette recette …rapide et excellent ….toujours un succès
De rien. Merci pour votre gentil message .. Nous aussi on craque pour cette recette . Bon week end.
Avec un peu de vanille et de cannelle, un zeste de citron, et là vous avez un vrai flan au coco à l’antillaise.
Merci pour les infos .. Bonne soirée
remplacer la coco rapée, par du pralin ou noisettes en poudre. c’est excellent
Ah oui Bonne idee. Ca doit être exquis ….
Recette faite ce week-end. Excellent ! Comme conseillé par quelqu’un d’autre, j’ai rajouté un peu de zeste de citron vert et de la vanille.
SUper Merci Pour votre message .en effet ca doit être plus goûteux avec le citron vert.. Merci Bonne journee
Un régal ….on se jette dessus …dommage que je ne peux pas mettre de photo …le caramel a bien diffusé partout …à refaire
Nous aussi on craque dessus
Un régal … dommage sur l on puis pas mettre de photo … le caramel a bien diffusé
SUper. Ah oui je ne sais pas comment faire pour Tout le monde puissent mettre une photo. Cest un métier de créer un Blog.. Et ce n’est Pas le Mien..
Je viens de le faire j’attends qu’il refroidisse pour le demouler
SUper. Alors?,
Flan au four merciii pour la recette
Avec plaisir .
je l’ai fait plusieurs fois c’est parfait très bonne recette.
j’adore la coco merci !
Merci, n’oubliez Pas de la noter Avec le les petites etoiles. merci bonne popote
Bonjour, j’ai fais ce flan vendredi soir pour samedi soir pour mes invités j’ai bien sûr suivi la recette à la lettre je n’ai eu que des compliments j’ai bien sûr suivi la recette à la lettre. A refaire et refaire MERCI
Merci beaucoup. N’oubliez pas svp de noter la recette avec les petites étoiles. Merciiiii