Crêpes Thermomix ou autre robot blender ou SANS robot et, avec ou sans lactose

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Coucou!!

 

Malgré le soleil toujours présent, on a repris l’habitude de manger des crêpes ou des gaufres toutes les semaines. C’est tellement bon..

INous avons testé cette fois la recette vorweck et faut dire qu’elle est aussi bonne que celle qu’on a l’habitude de faire ( Crêpes légères au caramel beurre salé ).

Voici donc les ingrédients pour 4 personnes:

50 g de beurre ou d’huile

500 g de lait de vache ou soja, amande…

200 g d’eau

250 g de farine

80 g de sucre (facultatif pour les crêpes sucrées)

2 c à soupe de rhum ( facultatif et pour les crêpes sucrées)

4 oeufs

1 pincée de sel

 

La préparation en 3 min et 30 min de repos:

 

Si on utilise du beurre, le faire fondre au micro-ondes 30 sec, si vous n’avez pas de robot chauffant comme moi. J’ai le thermomix.

Dans ce dernier cas, mettre le beurre en morceaux  dans le bol du robot et faire fondre 2 min / 70 ° / vitesse 2.

Si on met l’huile, la mettre directement dans le saladier ou le bol du robot.

Ajouter le lait, l’eau, la farine, les œufs, ( le sucre et le rhum, si vous en mettez), le sel et mixer 20 sec au batteur( vitesse maximum) ou votre robot à vitesse moyenne. (Au thermomix, 20 sec / vitesse 4).

Laisser reposer votre pâte 30 minutes.

Enfin, huiler une poêle à crêpes avec un pinceau spécial ( comme ici un pinceau de qualité chez mon partenaire Amazon ( « >ici le pinceau  ) ou du sopalin huilé et mettre une 1/2 louche de pâte à crepes et rapidement tourner la poêle d’un geste du poignet afin de repartir la pâte.

Laisser cuire environ 2 minutes, la retourner et cuire 1 minute l’autre face.

Huiler la poêle entre deux crêpes.

Régalez vous….

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2 pensées sur “Crêpes Thermomix ou autre robot blender ou SANS robot et, avec ou sans lactose”

    1. Ouh ce soir froid froid oui.. hier on avait 26 à l ombre , Pour un 6 oct, mais là ca a l’air de bien descendre. 20 cet après midi.. demain?.. j espère pas trop bas…mais vive les crepes..bonne soirée

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