Coucou, voici une recette toute simple de verrines à la betterave, aux endives et au magret ou jambon pour l’apéro, pour une entrée..
Facile!! Et bon!
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et avec un robot simple mixez à fond.
Les ingrédients pour 10 grandes verrines ou 16 petites :
- 4 petites betteraves cuites ou 500 g
- 1 c à soupe de moutarde
- 2 c à soupe bombées de crème fraîche de vache ou 4 de crème de soja
- sel, poivre
- 2 endives
- 10-12 tranches de magret séché ou 4 de jambon Fumé
Préparation en 10 min :
- Dans le bol du robot, Thermomix, par exemple, mettre la betterave en gros morceaux avec l’ échalote, la crème, la moutarde, le sel, le poivre et mixer 1 min vitesse 9.
-
- Répartir la mousse crémeuse dans les verrines.
- Couper les endives en tronçons de 1cm maximum. Les répartir sur les verrines.
- Couper des morceaux de magret séché ou de jambon fumé de 1cm sur 1,5 cm maximum et décorer.
- Servir frais.
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