Fondue d’endives au fenouil au thermomix accompagnée de dorade au cookeo

 

Coucou comme j’aimerais beaucoup le fenouil, je vous ai préparé une bonne fondue de fenouil aux endives. Il est important de creuser les endives pour éviter l’amertume des endives quand elles sont cuites.

 

Les ingrédients pour 4 – 5 personnes : 

2 c à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 belles endives
1 gros bulbe de fenouil
Sel poivre
1 c à soupe de cumin
1 c. à soupe de jus de citron
10 cl de crème (de vache ou soja , coco…)facultatif

La préparation en 35 min :

    • Émincer l’oignon, le bulbe de fenouil (en enlevant les tiges et en creusant la base), couper les endives en tronçons de 1-2 cm après avoir creusé la base.
    • Mettre l’huile dans le Thermomix  et les légumes , le sel, poivre, la c. à soupe de citron et le cumin et cuire 30 min / sens inverse pour ne pas mixer / 100°C / vitesse 1. La première minute sans le gobelet puis avec.
    • Ajouter la crème si on en met et mélanger 30 sec / sens inverse / vitesse 1 sans gobelet.
    • Avec une dorade au cookeo comme moi de 600 g on peut la cuire 7 min avec 200 ml d’eau sous pression.
    • Servir avec du poisson ou une viande blanche.

    Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre ici http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/
    Suivez moi sur ma page facebook
    ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-
    Ou abonnez-vous en activant la petite cloche des notifications sur ma chaîne YouTube Ici pour voir toutes les vidéos

    ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun
    Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici
    ici pour nous rejoindre.

    N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

    Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

    Copyright 2019 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.

Print Friendly, PDF & Email

3 réflexions sur « Fondue d’endives au fenouil au thermomix accompagnée de dorade au cookeo »

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.