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Coucou!
Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle gourmandise.. Un brookie aux Oreo. Brookie pour brownie et cookie en un même gâteau. Mais cette fois ma fille Zazoun avait eu l’idée de mettre des Oreo au milieu entre les deux pâtes. Elle avait vu sur internet un gâteau qui avait en son centre des Oreo. Elle nous avait donc fait il y a deux trois mois la même chose mais avec le brookie qu’elle adore. Je l’ai donc refait et je vous partage sa recette. Nous utilisons notre Thermomix
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion, mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Je vous remets les ingrédients avec les Oreo en plus à placer entre les deux pâtes.
La recette en vidéo ici sur ma chaine ou vous pouvez vous abonner
Pour la pâte à brownie:
- 125 g de chocolat en morceaux
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de noix ou amandes, noix de pécan, noisettes… au choix ou un mélange
Pour la pâte à cookie:
- 165 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 120 g de sucre roux
- 120 g de beurre , à température ambiante
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat
+ 8 – 9 gâteaux Oreo à mettre entre les deux pâtes. Voir ci dessous.
Et je vous renvoie vers la recette du brookie. Vous aurez juste à mettre les Oreo comme la photo ci-dessus entre la pâte à brownie au chocolat et la pâte à cookies. La recette Ici la recette du brookie sans perdre la page
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