Bojour,
c’est l’été, j’ai beaucoup de courgettes comme chaque été, des tomates et j’ai toujours des poivrons car j’adore ça. Plein de vitamines..
Avec je fais un plat unique au cookeo, une marmite de riz avec de la chair à saucisse, des courgettes, tomates, poivron le tout cuit hyper vite et cela a du gout avec quelques épices.
une version ici
Voici la recette avec les ingrédients pour 4 personnes:
- 500 g de chair à saucisse
- 1 oignon ciselé
- 1 gousse d’ail
- 450g – 500g de courgettes en cubes de 1 cm
- 100 g de poivron de votre choix en lamelles surgelés ou frais (bien épépiné)
- 2-3 tomates
- sel poivre
- 300 g de riz basmati ou thaï
- 250 g ou ml d’eau
- 1 cube de bouillon ou 1 c.à café de fond de légumes maison
La préparation en 20 minutes cuisson comprise :
- Allumer le cookeo et choisir le mode classique » dorer » afin de faire revenir l’oignon en même temps que la chair à saucisses en petits morceaux le temps du préchauffage.
- Couper la courgette en petites cubes puis immédiatement l’ajouter au reste avec le poivron, les tomates en cubes et l’ail. Saler, poivrer. Mélanger et faire un puits au centre afin de mettre le riz, le cube ou fond de légumes et ajouter l’eau. Essayer de recouvrir des légumes qui étaient autour pour que le riz soit au maximum dans le liquide.
- Revenir avec la flèche en arrière et choisir la « cuisson sous pression » (ou » cuisson rapide ») pour 9 min en verrouillant le couvercle.
Bon appétit.
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