Galettes de thon Thermomix, autres robots ou à la main, sans gluten et lait possible

 

Bonjour,

J’ai eu en cadeau il y a plus d’un mois le moule pour faire les galettes qui est en vente aussi sur mon site partenaire « Amazon ».
Frais d’envoi gratuit, rapidité d’Amazon, parfait.
Certains me disent être sceptiques mais je vous assure qu’avec les galettes de légumes que je vous ai proposées et ces galettes de thon, vous pourrez l’utiliser correctement. Par contre avec  de la pâte liquide comme les panecakes je ne pense pas.


Tout en bas je vous remettrai la recette des galettes de courgettes et pommes de terre.
En attendant voici celle que j’ai inventées au thon.
Un bon indice pour savoir si c’est très bon:ma fille Zazoun! Elle en a repris!

Pour 14 galettes au thon soit 4 personnes: à doubler si vous voulez

– 2 petites boîtes de thon de 140 g soit 280 g égouttées

– 1 gros oignon

– 5 c à soupe légèrement bombées de flocon de Sarrazin ( Si sans gluten) ou d’avoine

– 30 g de crème fraîche  ou crème soja ou riz (sans lait de vache)

– sel, poivre

La préparation tout d’abord sans robot:

Ciseler l’oignon épluché et mélanger avec tous les ingrédients.

 

La préparation au robot Thermomix ( voir pour  adapter en dessous) 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

 

Mixer l’oignon épluchée et coupé en 4 durant 4 sec / vitesse 5.

Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix et en mode sens inverse (ou avec  le protège-lame  pour le companion par ex ) 30 sec / vitesse 4 pour mélanger.

 

Si vous n’avez pas moule, vous pourrez faire des petits tas que vous aplatirez dans la poêle huilée.

 

Si vous avez le moule, que vous trouvez

Ici sur amazon  , il faut le poser  dans  une poêle huilée du côté comme sur la photo. Mettre de la pâte et bien aplatir.

Laisser cuire 7- 8mn pour que la préparation se fige et se tienne avant de tout retourner d’un coup, très rapidement. Enlever le moule et laisser cuire 2 mn juste pour que cela dore.


Et voilà

À manger avec  une petite salade et pour nous, quelques graines de courge.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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2 pensées sur “Galettes de thon Thermomix, autres robots ou à la main, sans gluten et lait possible”

    1. Coucou. Et tu ferais cuire au four? Jai Peur que cela sèche. Mais Jai marqué Dans l article qu’on peut faire un tas Et aplatir. Puisque ce n’est pas liquide. Mais essayé dans ton moule si tu veux? Si tu as des cercles à patisserie Ca le Fait Sinon.

       

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