Bonjour,
Aujourd’hui je vous propose une recette simple, ultra rapide de flans (ou terrine) à base de st jacques et de crevettes. On peut faire cette recette sans gluten et produits laitiers et avec n’importe quel robot qui mixe même le plus simple. Je vous propose les deux façons de faire comme dans mon livre. A vous de choisir selon vos habitudes ou vos impératifs.
Si les St jacques sont surgelées, il faudra juste les décongeler avant utilisation. Moi j’utilise mon Thermomix. Avec un simple blender ce sera parfait. Il restera à faire cuire les poireaux au wok si votre robot ne chauffe pas.
On peut aussi en faire une terrine mais dans ce cas on cuira plus longtemps. Les infos sont sur dans la vidéo et dans sa « description ». Les ingrédients sont dans la vidéo et sous cette vidéo. N’hésitez pas à vous abonner et cliquer sur la cloche à coté de « s’abonner » pour recevoir une notification lors de la prochaine recette publiée.
Les ingrédients pour 12 petites parts :
- 130 g de crevettes à décortiquer
- 120 g de st jacques
- 3 œufs
- 25 g de farine de blé ou de riz
- 40 cl de crème de vache ou de soja, de riz
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 ou 2 échalote(s)
- 700 g de poireaux ( possible surgelés si besoin)
- sel, poivre, persil
Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique 
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