Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
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Coucou,
aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette à la vanille. Cette Recette de Danette à la base au Chocolat, vient du Blog « quelques grammes de gourmandises »d’Isabelle. J’ai tenté une version vanille.. humm
Et, selon Isabelle elle est meilleure que la véritable danette. Et oui… on n’est pas loin de la vérité.
Voici son blog très sympa si vous voulez Ici.
Je mettrai la variante dans les ingrédients pour respecter lait de vache et sans gluten. La version est excellente.
Vous trouverez la version au Chocolat (délicieuse) ici
Pour un peu plus d’1 litre de danette :**
1 L de lait demi-écrémé ou au soja ou amande à température ambiante
70 g de sucre
50 g de Maïzena
80 g de tablette de chocolat blanc
4 oeufs entiers
60 g de crème fraîche liquide ou crème de soja pour le « sans lait de vache »
3 C à café d’arôme vanille.
Au Thermomix (ou companion, i Cook in ) et à la casserole plus bas .. *:
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix. Mixer 5 sec / vitesse 10 (Max) pour faire des tout petits bouts.
Insérer le fouet et tous les autres ingrédients SAUF la crème qu’on mettra à la fin.
Programmer 13 min / 90°/vitesse 3.
( au i Cook in ne mettre que 11 min /90°C / vitesse 4 et au companion 13 mn /90° / vitesse 5 )
**Si on veut ne faire que la moitié, pour le thermomix et le companion ce sera 9min de cuisson et 8 min pour le i Cook in. Si la crème n’a pas assez épaissie, remettre 1 ou 2 minutes car cela dépend de la température du lait.
Enlever le fouet et mettre la crème fraîche (ou soja), puis mixer 30sec/vit4. ( vitesse 6 au companion et et vitesse 5 au i Cook in ).
Mettre au frigo ou sur un rebord de fenêtre.
Une fois refroidie, repasser au mixer 30sec/vit6 (sans le fouet attention!)pour la détendre. (Vitesse 8 pour le companion et vitesse 7 Pour le i Cook in).
Bon appétit!
*A la casserole:
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le et la maïzena ( bien fouetter pour ne pas avoir de grumeaux ).
Puis délayer avec un peu de lait tiédi au micro-ondes en fouettant.
Ajouter cette préparation petit à petit dans la casserole de chocolat chaud. Remettre sur le feu et mélanger en continu , jusqu’à épaississement. ( 15min environ ).
Éteindre le feu et ajouter la crème fraîche en fouettant. Mettre au frigo. Une fois refroidie, fouetter pour détendre la crème ou la passer au mixeur. Bon appétit !
D’autres recettes cette fois au Thermomix dans mon livre à 17,95 euros dispo sur mon blog : ![]("https://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/wp-content/uploads/2021/04/DC416E7B-4723-480C-BA37-B4E5F9E17DA3-300Découvrez)
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Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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J’ai aussi mis cette recette de côté il faut que je la fasse rapidement je te souhaite une bonne journée bises Christelle
Définitivement adoptée, délicieux, merci
Merci.. c’est gentil..
Il me tarde de l’essayer, si elle est comme celle au chocolat je vais craquer !!!!!!!
Bonne soiree
merci pour cette recette, que je vais faire pour mon fils qui est un fan de chocolat. !!!!
Par contre pour tester je vais faire juste 1/2 litre, est-ce que je dois diviser tous les ingrédients par 2
merci pour votre réponse
Bonjour . Oui divisez tout par deux Et niveau temps Jai mis L indication aux deux petites étoiles il me semble.
Bonjour, elles ont l’aire top ces crèmes, mais je ne pourrais pas les essayer , pour l’histoire du sans lait de vache de toute façon cela ne peut pas fonctionner car il y a du chocolat blanc dans votre recette et toujours du lait de vache ou dériver dans ces tablettes ! Domage je n’est pas encore trouvé par quoi remplacer cela !
Oui cets ce que je me demandais Pour le Chocolat blanc. ALORS Faites la version Chocolat noir . Faite en avril il me semble Si vous cherchez par mois . Me mois d avril.
Bonjour. JE me suis Quand Meme posé la,question Pour le chocolat blanc et le suis dit non yen avait pas . En êtes vous sûre?
Si ouî Faite la version Chocolat noir. Publié fin mars il me semble. Elle n’est pas loin.. Avec du lait de soja ou amandes Cest extra, Cest ce que je fais. Bonne journee ET Merci Pour le commentaire
Recette approuvée, la prochaine fois je mettrai un peu moins de maïzena (goût personnel ) et je vais essayer celle au chocolat. Merci pour vos recettes
Merci .. Bonne soiree
Sincerement,c est bon mais rien à voir avec danette. Pourtant j ai suivi à la lettre. On dirait la creme deux saveurs de thermomix.
Coucou ah non Pas du Tout ou Alors vous ne l’avez pas mixe UNE FOIS REFROIDIE. Non?
Bonjour,
Est-ce qu’on peut la faire sans chocolat blanc? (je veux dire en le retirant simplement complètement et en n’ayant que l’arôme vanille)?
Merci 🙂
Bonsoir, Oui Mais vous n’aurez pas la meme texture. Ce sera Bon Quand Meme
Délicieuses crèmes comme j’aime. La texture est assez liquide j’ai dû prolonger le temps de cuisson. J’ai utilisé du lait soja vanille, parfait !
Coucou le lait doit être à température ambiante. Merci pour le message. Bonne journée
Une merveille merci pour votre reçette vraiment exceptionnelle
Coucou merci cela fait très plaisir . N’oubliez pas de la noter avec les petites étoiles svp. Merci. Et sachez que j’ai réalisé un livre de recettes Thermomix . Il est prêt à l’envoi chez les gens dans quelques jours. Vous le retrouvez dans le menu « boutique » ou par l’intermédiaire d’amazon . Son titre : » En cuisine avé ça le robot de Zazoun. » Bonne journée
Excellent dessert, toute la famille s’est régalée!
On retrouve bien le goût du chocolat blanc!
Merci pour la recette!
Merci !
Retrouvez d’autres recettes dans mon livre (voir dans le menu: boutique) bonne journée!