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Pour varier nos desserts, je prépare des crèmes à tous les goûts. Je teste une version à ma façon au citron avec la texture onctueuse comme la Danette .. on aime beaucoup le citron.
Je vous donne la version au Thermomix puis la version à la casserole.
Continuer la lecture de Crèmes au citron au Thermomix et sans robot
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire
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Coucou,
aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette trouvée par hasard alors que j’avais pas rincé mon bol de sirop de menthe maison fait juste avant..
J’ai donc cherché à refaire cette version de danette menthe chocolat. Humm hyper Bon.
A lire jusqu’au bout pour profiter de tous les conseils.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
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Coucou,
aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette à la vanille. Cette Recette de Danette à la base au Chocolat, vient du Blog « quelques grammes de gourmandises »d’Isabelle. J’ai tenté une version vanille.. humm
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5 et Tm6! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Regardez la texture ici sur cette vidéo ci dessous:
Coucou,
aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée que celle que j’avais déja partagée cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.
Hé… on n’est pas loin de la vérité.
Voici son blog très sympa si vous voulez ici. Je mettrai la variante dans les ingrédients pour respecter lait de vache et sans gluten avec un peu moins de sucre.
La version est excellente.
Sinon j’ai tenté plus tard la version « menthe chocolat » ouh là là. Trop bon . CLIC Ici
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A lire jusqu’au bout pour profiter de tous les conseils. Continuer la lecture de Crèmes au chocolat meilleures que la danette (possible sans lactose et gluten) au Thermomix ou autres robots !
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas la faire.
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Bonjour,
cette recette a été préparée tout à fait par hasard.
Je commençais à préparer la recette façon danette au chocolat noir Ici , retrouvez la recette , et une grande partie de mon chocolat noir avait disparu.
Continuer la lecture de Crèmes façons danette aux chocolats blanc et noir thermomix… et casserole
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Hello!
J’ai déjà partagé une recette de crème façon danette l’année dernière, mais cette fois j’ai changé quelques détails et mis du caramel liquide. Au départ j’étais partie pour la faire au caramel, mais j’ai, par réflexe, mis du chocolat en poudre.
Bref.. C’est en faisant des erreurs parfois qu’on découvre de bonnes recettes.. Donc ce sera une recette choco-caramel…!!!!!(caramel peu prononcé)
Continuer la lecture de Creme au Chocolat caramel style danette Thermomix possible sans gluten
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Aujourd’hui j’ai repris la crème au carambar caramel et rajouté 4 Carambar au nougat à la place des 40 gr de sucre.
Voici la recette de base: Crème au Carambar caramel
N’oubliez pas d’y mettre les carambar au nougat. Et voilà le resultat…
Tout peut se faire de toute façon. Il suffit d’expérimenter comme moi!
A la casserole vous ferez fondre les carambar petit à petit avec le lait puis la maïzena diluée dans un fond de tasse de lait et vous mettrez tous les autres ingrédients. Mélangez bien et faites cuire 10 minutes.
Bon appétit
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Cette recette est ma préférée de toutes. Je l’ai tirée du site « thermomix » et un peu adpatée à ma sauce.. Elle a été publiée par damy.
Je vous la recommande.
Parfois je la fais avec du lait d’amande: c’est encore plus onctueux. Hummmmmm c’est donc sans lait ni gluten.
On peut aussi les faure au Lait de riz.
(Retrouvez le lait de riz maison à 3 ct le litre Ici-clic Ou le lait d’amande ici-clic-)
Voici donc les ingrédients pour 6 personnes: On Peut doubler la recette et rajouter 2 min de cuisson
-500 gramme de lait entier ou lait d’amande (possible demi écrémé)
-15 grammes de Maizena
-2 jaunes d’oeufs
-180 grammes de chocolat noir
-1 c. à café bombée de cacao amer en poudre
-2 c. à soupe bombées de crème fraîche ou de mascarpone ou SANS lactose de la creme soja
-40 grammes de sucre
Allons-y:
Mélanger le lait, le sucre, la maizena , les jaunes d’oeufs (voir en bas pour savoir que faire des blancs), le cacao et mixer 6 sec vit 4.
Puis, chauffer 10 mn à 90 vit 3.
Quand le bol commence à chauffer ajouter le chocolat noir en morceaux et à la fin la crème fraîche et mixer 10 sec vit 4.
Mettre au frigo toujours dans le bol.
Une fois refroidie, repasser au mixer 30sec/vit6 (sans le fouet attention!)pour la détendre. (Vitesse 8 pour le companion et vitesse 7 Pour le i Cook in).
La crème devra être bien froide pour avoir la texture des Danette. Si vous n’avez pas le temps , elle sera Tout aussi bonne mais plus épaisse.
Puis verser dans des pots. Les mettre au frais quelques heures.
Bien sûr cette recette est adaptable à la casserole; Il faut juste tourner tourner…. pendant que moi grâce mon thermomix je mets une tournée de linge à laver. Et ça ne crame pas. ce qui n’était pas le cas avant!!!
Bon alors.. ces blancs…
Eh bien moi j’ai l’habitude de faire des meringues avec.
Je vous laisse la recette de suite Ici..
A bientôt.
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