Hello…

 

Ca fait longtemps que j’ai testé les verrines de ma copinaute Christelle. Je vous conseille son blog La cuisine de poupoule ici.

Je partage donc sa recette d’ oeufs mimosa . Je n’ai rien changé et c’est parfait comme ça. La recette est facile et économique.

Cette recette est faisable avec le TM 31 , TM 5 et TM6 ! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Les ingrédients pour 6 personnes:

 

4 oeufs

1 petite boîte de thon

4 c à soupe de mayonnaise La recette clic-clic sans perdre la page

Quelques feuilles de persil

La préparation en 5 min:

 

Faire cuire les oeufs dans l’eau bouillante. Les passer sous l’eau froide pour les écailler.

Séparer les blancs et les jaunes.

Dans un robot simple ou comme moi le thermomix mettre les blancs avec deux cuillères à soupe de mayonnaise  et mixer quelques sec. ( au Thermomix  3 sec / vitesse 4).

Je vous mets le tuto de la  mayonnaise ici

Répartir cette préparation dans les 6 verrines.

Dans votre robot ( pas besoin de le rincer), mettre la boîte de thon et deux autres cuilleres à soupe de mayonnaise et mixer( 3 sec / vitesse 4 ).

Repartir la préparation par dessus la précédente.

Enfin, écraser les jaunes à la fourchette dans une assiettes et en saupoudrer les verrines

Décorer de persil.

 

Bon appétit.

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