Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot

 

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Bonjour,

ajourd’hui, chez moi on atteint les 38 degrés à l’ombre  sans problème, alors je tente une tambouille qui me plait bien. Un flan de légumes avec de la polenta, ou semoule de maïs.

Fallait y penser.. En fait j’ai trouvé l’idée de mettre la polenta avec une recette de quiche de légumes à faire cuire dans le micro plus de Tupperware. J’ai forcément modifié des choses pour que ce soit à mon goût et avec ce que j’avais dans mon frigo bien eń prenant mon robot Thermomix.

On peut choisir de supprimer le lait de vache en mettant les ingrédients que je propose au choix. Çe sera aussi sans gluten.

Voici les ingrédients pour 6 personnes:

250 g environ de courgettes

130g environ de carottes

1 oignon

75 g de semoule de maïs ou polenta

50 g de chèvre frais ou gruyère, brebis

150 ml ou 150 g de crème liquide ou crème de riz ou de soja  ( soit 3/4 de petite brique de 20 cl)

150 ml ou g de lait de vache ou de riz ou de soja

1 oeuf

sel poivre

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



La préparation en 10 minutes maxi au thermomix:

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm.

Couper en tronçons de 3 cm les courgettes sans les éplucher.

Eplucher l’oignon et le couper en 4.

Mettre ces légumes dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / vitesse 5.

Ajouter tous les autres ingrédients et programmer en sens inverse / 10 sec / vitesse 3.

Répartir cette pâte dans un moule ( le moule tablette pour moi  22 cm /22cm) et enfourner 30 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler.

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La préparation en 15 minutes sans robot:

Préchauffer le four à 180 degrés:

Dans un saladier:

Eplucher les carottes et les couper touts petits bouts ou les hacher légèrement dans un petit robot normal.

Couper les courgettes sans les éplucher de la même façon.

Eplucher l’oignon et le couper en lamelles.

Ajouter tous les autres ingrédients et melanger au fouet jusqu’à ce que ce soit homogène.

Répartir cette pâte dans un moule ( le moule tablette pour moi 22 cm /22cm) et enfourner 30 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

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