Roulé pommes de terre, courgettes, chèvre et jambon thermomix ou n’importe quel robot même simple

 

 

Cette recette est inspirée d’une recette demarle. J’ai modifié les ingrédients et fait une recette un peu calorique mais tellement bonne. Jai mis un peu de courgettes. Vous pouvez mettre un peu plus de courgettes et moins de pommes de terre.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

J’avais déjà réalisé une version de roulé de pommes de terre et jambon fromage ainsi que boursin saumon fumé..

Vous trouverez la version jambon fromage sans courgette ici la recette.
Et une version avec camembert et lardons en cliquant sur ce lien.

Cette recette est sans gluten et sans lait de vache cette fois. Pour les intolérants ou sensibles..

Les ingrédients pour 6-8 personnes:

 

500 g de pommes de terre épluchées coupées en 4

100 g de courgette non épluchée, coupée en très gros cubes (4cm environ)

80 g de Chèvre râpé ou en bûche ou frais ou brebis à pate dure (ce qui est différent mais possible)

1 oignon

3 oeufs

sel, poivre

 

Garniture:

 

3/4 à 1  bûche de chèvre en tranches

100 g de dés de jambon ou lardons ( les lardons seront revenus à la poêle )
La préparation en 5 minutes + 30 mn de cuisson:

 

Préchauffer le four à 180 degrés à chaleur tournante si possible.

Mettre tous les ingrédients sauf le chèvre ou le brebis de la garniture et les dés /lardons, dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vitesse 5. Ou bien mixer tout dans votre robot en très petits bouts de 1 mm.

Sur une plaque avec du papier alu huilé ou une silpat déposer la préparation en la lissant un maximum et mettre à cuire 30 minutes.
Vous trouverez sur Chez mon partenaire Amazon en cliquant sur le lien bleu une feuille silicone qui vous servira régulièrement.

Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement. Si vous ne le faites pas, cela se cassera lorsque vous allez vouloir le rouler.

Décoller la préparation  et la garnir de tranches de fromage et des lardons revenus à la poêle 5 min, du côté non doré.

 

Rouler délicatement à l’aide du papier cuisson ou de la feuille silicone et remettre au four 5-10 minutes pour que le fromage fonde. Couper les extrémités pour que ce soit net.

Servir en tranches..

humm.

Bon appétit!!

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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4 réflexions sur « Roulé pommes de terre, courgettes, chèvre et jambon thermomix ou n’importe quel robot même simple »

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