Tarte aux courgettes tomates Thermomix ou sans Possible sans gluten et lait de vache

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
 

 Il fait très chaud, on ne sait plus quoi manger…

Je vais tout de même cuisiner un plat chaud et utiliser les courgettes du jardin.

Allez c’est parti pour cette tarte

Je montre quand même la version totale sans gluten faite plus tard.

 

1 oignon

250 gr de courgettes

2 tomates

2 oeufs

10 cl de lait ( pour moi de soja ou riz)

1 c à soupe d’huile d’olive

Sel poivre

1 pincée d’herbes de Provence (ou thym ou romarin)

1 pate brisée. Cliquez ici pour la recette

Et la version de la pâte  sans gluten ni lait Ici-clic

Au thermomix et sans robot

Étaler la pate brisée et la positionner dans le plat.

Piquer la pâte et la mettre à cuire à blanc 5-7 min  180 degrés.

Au Thermomix :

Pendant ce temps mettre dans le bol du thermomix les tomates et les oignons coupés en 4, la courgette coupée en tronçons de 2 cm saler poivrer et mixer 6 sec vitesse 4.


Verser l’huile et faire tourner en sens inverse 10 minutes à 100 degrés vitesse mijotage.( la cuillère)

Filtrer l’eau qui en ressort avec le panier du thermomix  et remettre les légumes dans le bol.

Ajouter alors les oeufs et le lait et faire tourner en sens inverse vitesse 10 sec vitesse 3.


Mettre cet appareil dans la tarte et enfourner 30 minutes à 200 degrés.

Servir avec une bonne salade.

A la main,

Couper les légumes en tout petits morceaux et les faire revenir à l’huile dans une poêle jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Battre les oeufs et le lait et ajouter les légumes cuits. Verser cette préparation sur la pate brisée précuite . ( voir plus haut)

Cuire à 200 degrés 30 mn

Bon appétit.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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8 réflexions sur « Tarte aux courgettes tomates Thermomix ou sans Possible sans gluten et lait de vache »

  1. Bonjour,

    Je confirme cette tarte est un vrai bonheur, excellente. Toutes ces couleurs nous donne envie de la déguster. J’ai remplacé le poivre par du piment d’Espelette qui donne une couleur lumineuse et un très bon goût. J’ai conservé le jus des légumes pour cuire mes moules de bouchots. (avec le piment d’Espelette le goût est bien relevé). Merci pour cette recette.

     
  2. Bonjour, bien qu’il fasse énormément chaud ce jour, j’ai quand même fait cette recette pour ma fille & moi (car mon mari c’était frites) ; résultat très satisfaisant. Merci du partage et bon après-midi à l’ombre lol

     

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.