Trouver des idées des idées des idées.. Pfff pas facile de varier les soupes.
Comme j’ ai du reblochon au frigo je me suis dit, que je pouvais peut être en mettre dans la soupe?
J’ai mis des endives en plus comme la blogueuse « naniemix » avait eu l’idée de faire une tartiflette normale avec des endives.
Et voilà. C’etait DÉLICIEUX ! Et encore je n’avais plus de lardons. Mais à la maison ils m’ont dit que c’était très bien comme ça. Il faudra essayer quand même..
Je cherchais comment manger ma citrouille qui était énorme (32 kg) et cette fois j’ai trouvé une idée sur le site 750g, une recette de « caro ».
J’ai changé juste une chose.
Continuer la lecture de Soupe de citrouille au curry coco thermomix
Ici dans le sud ouest nous sommes frileux. Quand il se met à neiger comme ces jours ci, c’est vraiment exceptionnel et on a besoin de se réchauffer avec une bonne soupe.
Voici de quoi nous réchauffer.
Le fenouil ne doit pas vous faire peur. Le mélange d’endives , oignons et de fenouil est très agréable et la petite lichette de gruyère vous convaincra.
Voici les ingrédients pour 4 personnes
2 endives
1/4 de fenouil
1 ou 2 oignons selon vos goûts
1c à s d’huile d’olive
30 g de gruyère râpé
800 g de bouillon ou eau +cube
1/2 c à café de sucre en poudre
Poivre sel
Au thermomix ou a la casserole avec avoir mixé les légumes comme décrit ici:
Mette les oignons et le fenouil (sans la tige) dans le bol du thermomix
Mixer 3 sec vitesse 5
Racler les parois et mettre l’huile. Faire revenir les légumes 5 min à 100° vitesse 1 ( ou à la casserole)
Ajouter les endives coupées en tronçons de 1 cm.
Et faire revenir encore 5 min à 100° vitesse 1.
Ajouter enfin le bouillon ou l’eau + le cube, le sel , le poivre et faire mijoter 18 min à 100° vitesse 1, gobelet mis en place ( ou dans votre casserole couverte)
Servir avec du gruyère au dernier moment.
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Il faut absolument que vous goûtiez cette soupe au thermomix ou sans.
On peut la faire sans gluten (regarder les lardons s’ils sans gluten) et sans lait et utiliser du lait de riz.
Les petits lardons apportent un petit goût de reviens-y.
Ingrédients pour 4 personnes
Continuer la lecture de Soupe irlandaise thermomix et sans robot
Cette recette est faisable avec le TM31, TM 5 et TM6 ! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Coucou,
Avec ce temps d’hiver pas d’excuse quand on a le Thermomix, il faut prendre quelques minutes pour éplucher des légumes et préparer une bonne soupe.
Mais voilà, on a envie de goûter à de nouvelles saveurs.
J’ai donc fait un petit mélange que nous avons vraiment apprécié.
Les ingrédients:
250g de citrouille
200g de céleri rave
1 échalote
1 litre d’eau
1 cuillère à café d’huile
1 cube de bouillon ou fait maison Ici la recette
2 cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème soja
La préparation :
Faire revenir les légumes en cubes avec une l’ huile en programmant 2 min / 80 °C / vitesse 1.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon ou 1 cuillère à café rase de fond de légumes et programmer 24 min en varoma ( vapeur pour ceux qui n’ont pas le Thermomix Comme robot) vitesse 1.
A la sonnerie ajouter la crème fraîche et mixer 1 min à la vitesse 8.
Bonne dégustation vitaminée.
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