Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

Avec ce temps d’hiver pas d’excuse quand on a le Thermomix, il faut prendre quelques minutes pour éplucher des légumes et préparer une bonne soupe.

Mais voilà, on a envie de goûter à de nouvelles saveurs.

J’ai donc fait un petit mélange que nous avons vraiment apprécié.

 

Les ingrédients:

250gr de citrouille

200gr de céleri rave

1 échalote

1 litre d’eau

1  cuillère à café d’huile

1 cube de bouillon ou fait maison Ici la recette

2 cuillères à soupe de crème fraîche.

 

Commençons.

Faire revenir les légumes en cubes avec une l’ huile en programmant 2 min / 80 °C / vitesse 1.

Ajouter l’eau, le cube de bouillon ou 1 cuillère à café rase de fond de légumes et programmer 24 min en varoma ( vapeur pour ceux qui n’ont pas le Thermomix Comme robot) vitesse 1.

A la sonnerie ajouter  la crème fraîche et mixer 1 min à la vitesse 8.

Bonne dégustation vitaminée.
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