Archives par mot-clé : moutarde

Vinaigrette allégée à la moutarde et balsamique Thermomix ou autre Blender

9 mai 2016 Zazoun 5 commentaires

Bonjour à tous..
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Je suis tombée par hasard sur une recette de vinaigrette sur le blog sympa de Thermominoux.

Cela faisait un moment que je voulais tester une sauce allégée avec de l’eau. De plus, c’est plus économique avec un peu d’eau.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Gratin franc comtois Thermomix ou autre et sans robot Version sans gluten et possible sans Lait de vache

22 avril 2016 Zazoun 8 commentaires

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour,

Je teste encore le livre » La France gourmande » de mon amie avant de lui rendre.. Le gratin francomtois me faisait de l’œil.
Cette recette est sans gluten et on peut la faire sans lait de vache
Humm. C’était trop bon. La petite sauce au comté était extra. Je trouve que c’était moins fort que la tartiflette ( que j’adore pourtant) et la texture vraiment agréable.

J’avais peur que la saucisse de Montbéliard soit forte quand on en mange trop mais c’était très équilibré avec le comte.

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Entrées, Uncategorized

Artichaut à la crème citronnée au Thermomix varoma

Image 31 janvier 2015 zazoun40 8 commentaires

Cette recette est toute simple. Il faut juste savoir à quelle sauce on va manger notre artichaut…

Ici je propose une petite crème au citron et à la moutarde.

Pour la sauce pour 2 personnes

3 c à soupe de crème fraîche

1 c à café de moutarde

1 c à soupe d’huile d’olive

1/4 de jus de citron

Sel poivre

Faites cuire les artichauts dans votre cocotte minute ou bien dans le varoma de votre thermomix (s’ils sont gros, les couper en 2 pour le varoma) 40 minutes en mode varoma, vitesse 1 avec 1 litre d’eau salée dans le bol.

Dans un petit récipient battre la crème fraîche à la fourchette 1 min, ajouter la moutarde, l’huile, le jus d’un quart de citron, le sel et le poivre et mélanger.

Servir la sauce froide avec l artichaut.

Connaissez vous d’autres sauces? Dites nous tout.

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