Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
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Aujourd’hui je vous propose la
compote de pommes pour écouler les pommes de votre jardin peut être..
Ou tout simplement pour une bonne tarte aux pommes ou aux poires.
Il vous faut:
5 pommes reinettes ou pour compote
1 c à soupe de miel
2 c à soupe de sucre vanillé
1/2 jus de citron
20 gr de beurre
Éplucher, épépiner les pommes et les couper en 8.
Au thermomix
Les mettre dans le bol avec le sucre vanillé, le miel et le citron et programmer 10 min à 90 degrés vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 15 sec vitesse 8. Ou moins si vous voulez de petits morceaux.
C’est prêt.
A la casserole
Mettre les pommes avec le sucre vanillé, le citron et une cuillère à soupe d’eau. Laisser mijoter 20 minutes. Les pommes vont se décomposer.
Remuer. Lorsque la compote est comme vous le souhaitez, ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre. C’est prêt.
Hummmmm sucrée comme il le faut si vous avez de bonnes pommes.
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Une petite escapade en Espagne m’a permis de faire le plein de fromage de brebis, de pimientos ( petits poivrons rouges en boîte dans de l’huile)….
