Archives par mot-clé : coco

Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Petites crèmes à la banane et lait de coco thermomix et autres robots sans lactose et gluten

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Coucou,

Cette recette est tirée entièrement du livre « équilibre et saveurs ». Je n’ai rien changé mais je l’explique à la façon comme d’habitude..Je trouve en effet que pour certaines recettes il n’y a pas beaucoup d’explications pour les débutants.
Bon, cette recette n’est pas compliquée tout mais lorsque c’est de la pâtisserie, boulangerie.. il y a quand même des choses importantes à savoir.

J’espère que mes explications vous satisfont à chaque fois..
Ici ces crèmes à la banane Et au lait de coco sont sans gluten et SANS lactose du coup. Il n’y a presque pas de sucre ajouté!!
Le goût est assez surprenant.
J’avoue qu’à la cuisson je n’étais pas emballé par la couleur.
Mais niveau goût.. on a la saveur de la banane en premier puis la coco ensuite.
C’est très bon malgré les apparences. Essayez la…

Nous les avons mangé froides mais il était noté qu’on pouvait les manger tièdes ou chaudes avec un coulis d’abricot ou d’ananas.

Allez c’est parti pour 4 grandes crèmes ou 6 petites.

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Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot

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Coucou les p’tits gourmands..

Sur le groupe Facebook ( ici vous pouvez y accéder ) quelqu’un cherchait une recette comme celle avec des lentilles corail et du potiron.

J’ai donc réalisé cette recette pour l’avoir enfin sur le blog..

J’y ai mis de la citrouille car comme chaque année, j’en ai plein le jardin.

Je vous donne la recette que j’ai faite, cette fois ci en sachant qu’on peut la faire plus liquide.  Continuer la lecture de Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot →

Desserts, Entremets.., recettes en vidéos

Flan coco antillais Thermomix et sans

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Bonjour,

Cette semaine j’ai dû amener un dessert chez des amis antillais et de métropole.

J’ai donc fait le flan coco 

Je vous mets le tuto en dessous des ingrédients avec la cuisson au varoma à la vapeur.

C’est très simple.

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Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Soupe de citrouille au curry coco thermomix

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Je cherchais comment manger ma citrouille qui était énorme (32 kg) et cette fois j’ai trouvé une idée sur le site 750g, une recette de « caro ».

J’ai changé juste une chose.

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Plats principaux, Poisson, SANS gluten et ou lactose

Truites sauce au curry coco Thermomix

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Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse.

C’est vrai, les truites entières ne sont jamais agréables à éplucher mais c’est tellement  bon.

Pour ceux qui n’ont pas le robot, j’imagine que vous cuirez le poisson au four. Vous pourrez utiliser les ingrédients pour la sauce à la casserole c’est à dire tout ce que nous, nous mettrons dans le bol du robot sauf l’eau. Continuer la lecture de Truites sauce au curry coco Thermomix →