Soupe de courge de Nice ou courge à la tomate au Thermomix autres robots ou à la casserole

 

Hello!!

Nous sommes rentrés  sérieusement dans l’automne et on va bientôt être en hiver. Puis le soir, la nuit tombe plus vite et on  a envie de manger quelque chose qui réchauffe..

 

J’ai donc eu envie de faire une soupe avec des tomates et d’utiliser les courges de Nice qu’il me reste encore du jardin. De la courge genre citrouille, potiron .. iront bien.

Experience réussie.. j’avais plutôt peur du résultat.

Voici donc ce que j’ai fait:

Les ingrédients pour 4-5 personnes:

 

1 gousse d’ail

1 oignon

1 C à café d’huile

350 g de tomates fraîches ou au pire de tomates en boite

400 g de courge ou butternut, ou potiron et même courgette

1 cube de bouillon ou 1 c à café bombée de fond de légumes maison La recette ici -clic-

500 g d’eau

1 c à soupe rase de sucre en poudre

1 C à café rase de gros sel

1 pincée de piment doux (facultatif)

poivre

Quelques vermicelles, pâtes alphabet.. si vous voulez

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



 

La préparation en 25 mn au robot chauffant:

Au thermomix  ou, à vous de l’adapter comme décrit plus haut..

Dans le bol du robot mixer 5 sec /vitesse 5 l’oignon et l’ail.

Racler le bol, ajouter l’huile et cuire  3mn /90 °c / vitesse 1.

Ajouter les tomates et la courge coupées en gros morceaux et mixer 3 sec / vitesse 5.

Mettre le reste des ingrédients dans le robot et programmer sur le mode vapeur 18 mn /varoma / vitesse 2.

A la sonnerie, mixer 1 mn /vitesse 9.

Je mets toujours un torchon sur une partie du bouchon pour ne pas qu’il bouge. La vapeur peut s’échapper un peu.

Je n’ai pas mis de vermicelles sur cette photo mais si on en met, les mettre puis rajouter 2 mn / varoma / sens inverse / vitesse 2.
A servir très vite.

Bon appétit..

 

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.


 

 

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.