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Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et sans

3 avril 2016 Zazoun 5 commentaires

Voici une recette d’asperges au jambon excellente. Les asperges fondantes… Humm

Pour cette recette à la façon des endives au jambon, il faut d’abord cuire les asperges bien épluchées puis faire la béchamel.

Rien de difficile… Au thermomix ou sans…

Le plus long étant d’éplucher les asperges. Il faut absolument ne pas hésiter à enlever une bonne épaisseur car sinon après la cuisson il restera de la peau dure et c’est très désagréable.

Pour une version sans lactose mettez comme moi du lait autre que de vache et au lieu du gruyere, du chèvre ou brebis.. Et si vous ôtez aussi le gluten, mettez de la farine de riz à la place de la farine de blé. Continuer la lecture de Asperges ( ou endives) au jambon gratinées Thermomix et sans →

Entrées, Plats principaux

Cheesecake salé au poivrons Thermomix et autres robots

2 avril 2016 Zazoun 8 commentaires

Coucou!

C’est bon j’ai acheté les graines de courge pour pouvoir faire la base du cheesecake salé au poivron

du livre vorwek « végétales et gourmandes » reçu en cadeau par une amie conseillère..

Il est vraiment bien.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Poulet au cidre et ses petits champignons Thermomix

1 avril 2016 Zazoun 2 commentaires

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

Je ne savais pas quoi faire avec mes cuisses de poulet et on m’a donné l’idée de les faire au cidre .

Bah oui, logique, je suis normande.. Fallait quand même que cette recette soit sur mon blog..

Pour cette recette de poulet au cidre

Les ingrédients:

1 oignon
2 gousses d’ail
1 kg à 1k300g de cuisses de poulet ( soit 6 pour moi)
350 g ou 1/3 de L de cidre
1 cube de bouillon
1 c à soupe bombée de farine ou maïzena (sans gluten)
250 à500 g de champignons frais ou en boîte au pire
600 à 900 g de pommes de terre selon la place et le nombre de cuisses.
Sel, poivre
1 c à soupe bombée de crème fraîche ou crème soja (SANS lactose)

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Viennoiseries boulangerie

Baguettes rapides Thermomix ou robot qui pétrit

31 mars 2016 Zazoun 5 commentaires

Bonjour.
Voici une recette de baguette « en moins d’une heure » de » mi1310 » trouvée sur l’espace recette. C’est donc très rapide et la texture est parfaite.

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

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Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Creme au Chocolat caramel style danette Thermomix possible sans gluten

31 mars 2016 Zazoun 8 commentaires

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Hello!

J’ai déjà partagé une recette de crème façon danette l’année dernière, mais cette fois j’ai changé quelques détails et mis du caramel liquide. Au départ j’étais partie pour la faire au caramel, mais j’ai, par réflexe, mis du chocolat en poudre.

Bref.. C’est en faisant des erreurs parfois qu’on découvre de bonnes recettes.. Donc ce sera une recette choco-caramel…!!!!!(caramel peu prononcé)

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Entrées, SANS gluten et ou lactose

Salade de tomates concombre céleri au sésame et croûtons « Ducros » Thermomix et sans robot

30 mars 2016 Zazoun 2 commentaires

Coucou.

Pour cette salade printanière j’ai pensé à utiliser des graines de sésame comme me l’avait suggérée Christelle du blog La cuisine de poupoule ici .

Le sésame est très riche en magnésium fe, calcium, zinc et bien d’autres minéraux. Il est également antioxydant. Alors N’hésitez pas..

L’ideal est de le mixer pour qu’il puisse être assimilé..

Pour 4 personnes en 5 minutes:

1/2 concombre

2 tomates

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Plats principaux, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Paella express Thermomix ou au wok

29 mars 2016 Zazoun 7 commentaires

Coucou.

Aujourd’hui je teste une recette de paella express de l’espace recette déposée par Jérémie Lacau ( légèrement modifiée )avec un sachet de la marque « DUCROS » pour paella que j’ai recu par l’intermédiaire du site » les initiés ». Le site ici.

Le connaissez vous?

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Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Îles flottantes aux carambar ou simple crème anglaise possible sans lait de vache et sans gluten Thermomix

24 mars 2016 Zazoun 4 commentaires

Bonjour à tous…

Aujourd’hui je prends le temps de partager la recette d’îles flottantes du livre » À table » Thermomix » mais avec des carambar (très peu) dans la crème anglaise..

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Apéritif, Boisson, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Boisson gazeuse façon ORANGINA Thermomix ou Blender

22 mars 2016 Zazoun 24 commentaires

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Coucou..

Cela fait très longtemps que je voulais partager la recette d’Alex du blog qui s’intitule: » La cuisine d’Alex « . Sa recette d’imitation orangina au thermomix est génial.

Voici la vidéo