Velouté de citrouille au lait de coco sans matière grasse Thermomix, i Cook in, companion et autre blender chauffant

 

Aujourd’hui, de saison, je vous propose un bon velouté avec la citrouille du jardin. Comme chaque année..

Retrouvez d’autres recettes Tout en bas avec de la citrouille ou des courges.

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

800-1000 g de citrouille épluchée et coupée en cubes de 2 cm

1 gousse d’ail

500-600 g d’eau

1 c à café de cube de bouillon ou fond de légumes maison Ici la recette -clic- sans perdre cette page

20 Cl (environ 200 g) de lait de coco

1/2 Ca café de sel

 

La préparation en 25 mn cuisson comprise:

Eplucher la citrouille.

ASTUCE:  difficile de l’éplucher si on ne la coupe pas en cubes avant.

Dans le bol de votre robot, pour  moi le thermomix, mettez l’ail épluchée, les cubes de citrouille ou courge de votre choix, le cube bouillon ou fond de légumes, l’eau, le sel et mettez à cuire 18 mn /100 degrés / vitesse 1.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Au i cook’in, 16 mn suffiront.

Ajouter le lait de coco..Le curry se marie très bien  si vous voulez en ajouter une cuillere à soupe.

Mixer ensuite 1 mn vitesse 8.

 

Bon appétit.

Si cela est trop épais rajouter un peu d’eau et remelanger 20 sec vitesse 6.

– Retrouvez la version du curry http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/02/13/soupe-de-citrouille-au-curry-coco/

– version citrouille chorizo  http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/11/01/veloute-de-citrouille-au-chorizo-thermomix-ou-autres-robots/

– version courge carotte lardons http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/11/19/soupe-de-courge-et-carottes-aux-lardons-ou-des-de-jambon-thermomix-ou-sans/

– version citrouille céleri rave http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/01/08/soupe-a-la-citrouille-et-celeri-rave/

– version citrouille lentilles corail coco http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/10/10/veloute-de-citrouille-aux-lentilles-corail-un-curry-thermomix-et-sans-robot/




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2 réflexions sur « Velouté de citrouille au lait de coco sans matière grasse Thermomix, i Cook in, companion et autre blender chauffant »

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