Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Coucou,
Les crèmes brûlées sont tellement bonnes que j’ai tenté de les faire cette fois avec des carambar.
J’ai donc mis un tout petit peu moins de sucre que d’habitude.
Voici une recette ultra simple pour les femmes pressées. Tout simplement, du flan mais là en petites portions.
Au robot chauffant style thermomix comme moi, nous mettrons tous les ingrédients dedans et hop, la préparation sera terminée. Je vous donne la recette sans robot puisqu’elle vient d’un magazine « gourmand vie pratique ». J’ai juste rajouté les carambar. Vous aurez la version sans carambar et en grand flan ici. D’ailleurs si vous voulez faire cette version carambar en grand flan, ce n’est qu’une question de moules. Le temps de cuisson sera légèrement différent. ( Regardez l’autre version Si besoin)
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Bonjour à tous…
Aujourd’hui je prends le temps de partager la recette d’îles flottantes du livre » À table » Thermomix » mais avec des carambar (très peu) dans la crème anglaise..
N’oubliez pas d’y mettre les carambar au nougat. Et voilà le resultat…
Tout peut se faire de toute façon. Il suffit d’expérimenter comme moi!
A la casserole vous ferez fondre les carambar petit à petit avec le lait puis la maïzena diluée dans un fond de tasse de lait et vous mettrez tous les autres ingrédients. Mélangez bien et faites cuire 10 minutes.
Cette recette est faisable avec le TM 31 , TM 5! et TM6! Ceci est valable pour le companion, et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. On utilise les mêmes vitesses pour le monsieur cuisine.
Je me suis gardée des carambar pour faire les crèmes au Carambar au thermomix ou à la casserole si vous voulez.
J’utilise la même recette que d’habitude en mettant les Carambar à la place du chocolat noir. Ces crèmes ne sont pas trop sucrées, vous apprécierez tout de même le goût du Carambar à la première seconde en bouche 👉
Si vous mangez sans lait en plus du sans gluten éventuellement mettez deux cuillères à soupe de caramel liquide.
J’ai doublé les doses pour nous régaler 2 fois plus…
Mais ici je vous laisse les proportions normales pour 6 personnes
Les ingrédients.
1/2 litre de lait de vache ou d’amande, riz, soja
2 oeufs
15 g de maïzena
40 g de sucre en poudre
4 Carambar ou sans lait : deux cuillères à soupe de caramel liquide
2 c à soupe bombées de crème fraîche ou de Mascarpone ou crème de riz, d’amande pour le sans lait
Sans thermomix
Dans une casserole, battre au fouet les œufs, le sucre et la maïzena.
Ajouter le lait petit à petit et mettre à chauffer. Y ajouter immédiatement les carambar coupés en 2 morceaux ou le caramel.
Remuer une dizaine de minute jusqu’à ce que la cuillère soit nappée. Environ 10 min.
Verser la crème dans des pots, ramequins.. Et apres refroidissement, les mettre au frigo au moins 3 h.
Au thermomix
Mixer tout d’abord les Carambar 5 sec vitesse 6. Racler les bords.
Ajouter tous les autres ingrédients et le caramel liquide si vous ne mettez pas de carambar sauf la crème ou le mascarpone et programmer 10 min à 90° vitesse 3
A la sonnerie ajouter la crème ou le mascarpone et mixer 10 sec vitesse 4.
Les mettre dans les pots, et apres regroidissement les garder au frigo 3h minimum avant de les déguster.
Qu’en pensez vous?
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Cette recette est faisable avec le TM 31 , TM 5 et TM6 ! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Etant du Nord-ouest, je n’avais jamais gouté aux cannelés. Depuis que j’habite dans le Sud-ouest, voilà que j’en fais régulièrement. Ici je peux transmettre cette recette à mes proches.
Je vais vous donner cette recette avec et sans thermomix. J’ai acheté des carambars exprès pour faire des desserts. Pas facile de ne pas se faire chiper le paquet!
Voici la recette de la mousse sans thermomix tirée du livre « carambar » vendu par casa.Recette sans gluten mais avec du lait (carambar)
La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici https://www.facebook.com/aveclethermomixetcookeodezazoun/ me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6Pa6dF808fmGjZ5MMlrtaA Bonne visite
Etant du Nord-ouest, je n’avais jamais gouté aux cannelés. Depuis que j’habite dans le Sud-ouest, voilà que j’en fais régulièrement. Ici je peux transmettre cette recette à mes proches.