Coucou..
Aujourd’hui je prends enfin le temps de préparer la recette que m’a transmis ma grand-mère Jeanne. Une belle mousse au chocolat.
Très légère.. On me demande souvent ma recette.
Continuer la lecture de Mousse au Chocolat légère de Jeanne sans robot ou Avec Comme le thermomix
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Bonjour, à tous !
Pour cette recette de bavarois , j’ai suivi les instructions du magazine « Thermomix et moi » du printemps 2016.
J’ai enlevé le biscuit dessous et le glaçage au Chocolat blanc avec du colorant dessus.
Vous pourrez donc si vous le souhaitez ajouter un dacquoise ou une génoise.
A réfléchir au sens des étapes selon si on utilise un cercle (étapes à l’envers ou normales) ou si comme moi vous utilisez un moule en silicone comme sur la photo.
Ce moule Demarle permet de ne pas faire de glaçage qui décorerait puisqu’il est déjà très joli. Non?
Pour ceux qui sont pressées par le temps, c’est l’idéal car on peut le faire en fin de matinée pour le soir avec moins d’étapes..(compter maxi 5h).
Vous pouvez aussi faire cette recette dans des cercles individuels munis de Rhodoïd pour faciliter le démoulage. Pour le moule je le mets à la fin au congélateur 3 h pour qu’il se démoule bien. A sortir après 1h avant pour le manger.
On peut utiliser d’autres fruits comme la poire, fruits rouges..
Je vous présenterai la recette pour le Thermomix, le et le i Cook in.
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, le Tm6, Monsieur Cuisine. Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Pour cette recette il faudra prévoir la journée en commencant très tôt le matin ou la veille au soir.
Pour bien comprendre je vous conseille de tout lire correctement avant de commencer.
Pour celle-ci, j’ai utilisé la recette de mousse au citron, et en faisant du caramel au beurre salé. Vous pouvez aussi acheter un pot tout prêt de caramel au beurre salé.
Après avoir fait tester à mes gouteurs, il a fallu adapter un peu la quantité de caramel pour avoir plus de goût..maintenant c’est fait..
Continuer la lecture de Bûche à la mousse au caramel beurre salé insert à la poire
Coucou..
Voici une recette légère et délicieuse. Au thermomix ou autres robots mais aussi sans robot.
Zazoun a choisi à quel parfum je ferai cette bûche. Le citron.
J’avais de nombreuses sortes de fruits rouges au congélateur, mais j’ai choisi cette fois les fraises que j’avais congelées cet été pour faire l’insert.
Coucou,
Cette semaine, j’ai fait des petits flans au thon
et chorizo. Vous pouvez aussi ne pas mettre de chorizo.
J’ai fait une petite sauce toute simple au fromage blanc mais on peut les manger avec une mayonnaise légère. Ici la recette de la Mayonnaise.
Continuer la lecture de Petits flans de thon et chorizo thermomix ou n’importe quel robot
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Bonjour à tous..
Je partage aujourd’hui le mélange de deux recettes tirées du livre « jour de fête! »
Désolée il faut toujours que je fasse compliqué.. C’est le biscuit du ´royal à la mousse de cassis’et les mousses au chocolat du ‘gâteau aux trois chocolats ‘. Enfin pas si compliqué en elle même..
Je n’ai pas utilisé de chocolat au lait, j’ai donc doublé les doses de chocolat noir. Vous pourrez l’utiliser, je donne la méthode comme sur le livre.
Je préférais aussi le biscuit à base d’amande du royal.
Voilà pourquoi ce mic mac!!!
Continuer la lecture de Gâteau royal aux deux chocolats thermomix
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Celle du 08/04/2017
Pour cette recette de Charlotte à la mousse de fruits, je me suis largement inspirée de la recette de Bavarois de La popote à Lolo à visiter ici.
La mousse de poire est très légère. Hummm
J’utilise une spatule coudée qu’on trouve chez mon partenaires amazon ici.
Je ne lui ai pas donné la même forme et pas fait la même base. La recette peut paraître longue mais en fait, c’est très facile à partir du moment où vous avez confiance en votre chantilly!
Regardez ici:
Bonjour,
J’avais déjà testé l’année dernière la mousse magique au chocolat Thermomix avec du jus d’orange dedans. Je n’avais pas été complètement convaincue.
J’ai donc fait les modifications qui me plaisent.. Je savais qu’on pouvait mettre du lait à la place du jus et je n’ai presque pas mis de sucre comme je fais d’habitude.
Voic donc la recette que j’ai pris chez Isabelle sur son blog « Quelques grammes de gourmandises « ici
Continuer la lecture de Mousse au chocolat magique Thermomix et autre robot chauffant
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Pour cette recette de charlotte j’ai utilisé l’idée du livre thermomix » Tout chocolat ».
J’ai gardé mes petites habitudes de charlottes mais l’idée, là, était de rajouter les bananes et de les caraméliser et surtout de faire ce caramel au beurre salé au gout de citron.
Continuer la lecture de Charlotte au chocolat et banane au thermomix ou sans
J’avais de la gelée au madère Maggie. Je ne savais pas quoi en faire, en cherchant j’ai fini par trouver une recette que j’ai modifiée tout simplement sur mon livret « Tupperware » pour le moule à Charlotte.
Voici donc les ingredients
1 sachet de gelee
50 cl d’eau
1 boîte de thon de 130 gr égouttée
1 petite boîte de legumes de Macédoine de 130 gr égouttée
25 gr de moutarde
1 c à soupe de vinaigre d échalote
150 gr de crème fraîche épaisse ou crème de soja
Sel, poivre
Truite fumée ( 150-200 G ) facultatif pour la version tout an bas de l’article.
Commencer par diluer la poudre de gelée dans l’eau chaude 3 min au micro ondes.
Laisser refroidir puis mettre tous les ingrédients y compris la gelée dans le bol ou dans un saladier.
Programmer le sens inverse pour ne pas faire de la bouillie et 1 minute à la vitesse 2. Ou bien mélanger tout à la cuillère en bois.
Mettre la préparation dans le moule ( moi à Charlotte ) et laisser refroidir et prendre au frigo 6 heures.
Vous pouvez tester avec d’autres ingredients.
J’ai fait la version au soja et j’ai rajouté 150 gr de truite fumée autour du moule. C’était très bon.
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