Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Bonjour,
Je ressors une recette de muffins que j’ai faite cet été pendant les vacances!!Les cerisiers débordaient et il fallait trouver des idées pour manger ces fameuses cerises! le moment idéal pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal.
On peut y mettre des cubes de poire, pommes, pêches…
La Recette est possible sans gluten et sans lait. Humm
Retrouvez là maintenant, en juillet 2017, ici -clic-
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, le Tm6, Monsieur Cuisine. Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Pour cette recette il faudra prévoir la journée en commencant très tôt le matin ou la veille au soir.
Pour bien comprendre je vous conseille de tout lire correctement avant de commencer.
Pour celle-ci, j’ai utilisé la recette de mousse au citron, et en faisant du caramel au beurre salé. Vous pouvez aussi acheter un pot tout prêt de caramel au beurre salé.
Après avoir fait tester à mes gouteurs, il a fallu adapter un peu la quantité de caramel pour avoir plus de goût..maintenant c’est fait..
pour avoir la pêche le matin, rien de mieux qu’un jus frais.
Le kiwi est d’après mon médecin le fruit qui apporte le plus de vitamines C. La banane, tout le monde sait qu’elle contient pas mal de magnésium et bien d’autres vitamines .. Et le gingembre comme le curcuma est un anti douleurs et anti inflammatoire.
Il faudrait en boire souvent pour se donner toutes nos chances.
On pourrait en faire d’avance mais je n’en suis pas pour car les fruits et légumes s’oxydent à l’air. Nous perdrons en efficacité. Ce serait dommage.
J’utilise une spatule coudée qu’on trouve chez mon partenaires amazon ici.
Je ne lui ai pas donné la même forme et pas fait la même base. La recette peut paraître longue mais en fait, c’est très facile à partir du moment où vous avez confiance en votre chantilly!
Aujourd’hui je partage une recette de ganache à l’abricot mais aussi je participe à un défi culinaire.
Ma copinaute Sandrine du blog Les recettes de Sandrine au companion ou pas m’a proposé de relever ce défi.
Il a été inventé par Olivier de Régalades en cascade.
Je dois publier une recette avec un des deux ingrédients que Mr Woodie propose sur le Facebook de Régalades en cascade le 1 et samedi du mois.
Je devrai à mon tour défier 5 amies qui elles, auront deux autres ingrédients au choix ( pommes de terre ou prunes) à utiliser le mois prochain.
Je propose ce défi si elle le peuvent pour début septembre à :
Idéal pour le petit déjeuner, voici un petit jus pour bien démarrer la journée. Du magnésium zinc et potassium ainsi que les vitamines B et C assurés pour être en forme.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Une autre fois, autre deco…
La saison des fraises nous oblige à continuer de manger ce bon petit fruit. Humm. Mais je ne suis pas du genre à manger toujours la même chose..
Je n’avais pas mis la recette du gâteau sans fraise mais vous pourrez aussi le déguster comme ça, avec de la crème sur le dessus saupoudré de chocolat.. Délicieux je trouve..
Vous pouvez faire votre recette sans le robot mais là, comme ça, je ne l’ai pas sous la main. Vous aurez au moins cette idée.
Les ingredients.
Pour le biscuit
4 oeufs
70 gr de sucre
70 gr de farine
30 gr de maïzena
1 sachet de levur chimique
1 pincée de sel
Pour la chantilly au mascarpone
1 pot de mascarpone de 250gr
2 cuillère à soupe de sucre vanillé ( 20 gr)
1/2 brique de crème liquide entière de 20 cl
200 gr de fraises
Pour le moment il va falloir préchauffer le four à 180 degrés et commencer à faire le biscuit roulé.
Voici la méthode pour préparer le biscuit en cliquant sur la recette de la bûche. Suivez les instructions du biscuit.ici pour la recette du biscuit.
Lorsque vous avez fini la pâte du biscuit, il faut laver immédiatement le bol du thermomix, le fouet les essuyer correctement et les mettre au congélateur de suite avec la crème et la mascarpone.
Une fois le biscuit refroidi, nous pouvons préparer la garniture.
Pour la chantilly au mascarpone:
Sortir tout du congélateur.
Mettre le sucre vanillé dans le bol fermé et faire tourner 8 sec vitesse 8. Ajouter la mascarpone et programmer 15 sec vitesse 5.
Ajouter la crème, le fouet et augmenter la vitesse jusqu à 4 en 1 minute. Puis laisser 3 minutes de plus bol fermé.
Dressage
Mettre la pâte sur un torchon humide.
Etaler une grande partie de la chantilly au mascarpone sur la pâte et mettre quelques fraises découpées en morceaux dessus.
Rouler délicatement et décorer le biscuit avec le reste de la chantilly. Vous pouvez utiliser la douille pour que ce soit encore plus joli.
Placer quelques fraises pour finir la décoration.
Laisser le biscuit au frais une heure mais vous pouvez toujours craquer et le déguster immédiatement.
Je craque….
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.
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La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici https://www.facebook.com/aveclethermomixetcookeodezazoun/ me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6Pa6dF808fmGjZ5MMlrtaA Bonne visite
