Un soir d’automne ou d’hiver, cette recette de petit gratin de pommes de terre sera parfait pour se réchauffer. J’y ai mis en plus des pommes de terre, des Continuer la lecture de Gratin de pommes en terre et poireaux au saumon ou truite fumé (e) ( Thermomix ou autre robot et possible au Cookéo ou cocotte
Coucou !
A midi j’ai réalisé une recette de poulet aux olives et citron au Cookeo que j´avais déjà faite.
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Une recette naturellement sans gluten ni lait.
J’ai utilisé cette fois
Continuer la lecture de Poulet aux olives et citron au cookeo ou cocotte minute
Coucou,
Une petite salade fraîche pour un soir d’été avec des légumes cuits en même temps que les œufs de façon express grâce au Cookeo.
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Continuer la lecture de Salade de pommes de terre, haricots, œufs durs et tomates au cookeo
Bonjour à tous,
J’ai acheté des asperges vertes sans savoir encore ce que j’en ferai.. C’est comme ça, j’ai besoin d’ouvrir mon frigo à l’instant T pour savoir ce qui me fait envie. On ne me refera pas. C’est comme cela que j’ai pu créer mes recettes pour mon livre de recettes au Thermomix ou autres robots!!
Ici j’ai pris du riz basmati car je ne voulais pas faire un risotto crémeux.
C’est une recette sans gluten ni produit laitier naturellement. Continuer la lecture de Risotto Asperges vertes au saumon et riz au cookeo
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Coucou,
Aujourd’hui on reste dans la simplicité avec cette recette de gratin de chou-fleurs au Thermomix et quelques œufs durs. L’hiver c’est l’idéal pour se réchauffer.
Pour 4 personnes:
Bonjour, j’ai récupéré une petite recette de poisson chez « Grand frais » que j’ai adaptée à mon Cookeo.
L’idéal est de faire cette recette avec de la lotte qui se tient bien mais d’autres poissons blancs sont feront l’affaire mais il faudra mélanger doucement pour ne pas l’abîmer. J’ai utilisé du dos de cabillaud. Plus fragile mais très bon quand même. Continuer la lecture de Ragoût de poisson au cookeo
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Bonjour,
À midi j’ai fait une blanquette de veau bien tendre au Cookeo.
J’avais déjà partagé ma version plus estivale de blanquette de veau aux poivrons que vous retrouverez ici clic-clic.
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Pour 5 personnes :
– 1 oignon
Continuer la lecture de Blanquette de veau classique au cookéo
Bonjour,
les recettes simples sont toujours les meilleures.
Avec des crépinettes, un cookeo ou une cocotte minute des poivrons et du riz on obtient un plat simple mais très bon. Zazoun, ma fille en a redemandé.
Les ingrédients :
La préparation en 20 minutes :
Faire dorer, sur votre Cookeo en mode manuel sur la fonction « dorer » dès le préchauffage, 5-8 min l’échalote émincée avec les crépinettes en morceaux sans matière grasse.
Ajouter le poivron émincé en lanière et continuer le mode « dorer » 2 min. Ajouter le riz, mélanger et ajouter l’eau avec le cube de bouillon ou le fond de légumes.
Revenir en arrière et choisir le mode « cuisson rapide » ou « cuisson sous pression » (selon le modèle) pendant 5 min.
Bon appétit !
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Bonjour,
j’ai pris le temps d´écrire comment je fais un pot au feu au Cookeo ou à la cocotte minute.
Je garde toujours le bouillon pour faire des potages au vermicelles ou je l’utilise pour cuire des lentilles. C’est excellent.
Pour 4-5 personnes :
– 1 kg de viande de bœuf pour pot au feu ( gîte ou macreuse, queue de boeuf plus un peu de plat de côtes)
– 4 poireaux ficelés*
– 5-6 carottes
– 1 navet
– 1 branche de céleri
– 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni (thym laurier)
– 15 g de sel
– 1 kg 200 de pommes de terre.
* j’ai mis 6 petits poireaux tout petits car ils ont mal poussé au jardin
Préparation en 1h30 :
– Dans la cocotte, mettre à bouillir et en mode dorer pour le cookeo et à feu vif à la cocotte minute environ 3 l d’eau avec le sel, les aromates et tous les légumes, sauf les pommes de terre.
– Au Cookeo et à la Cocotte : Quand l’eau bout, y mettre la viande et cuire 5-10 min. Écumer.
– Revenir en arrière sur le cookeo et choisir le mode sous pression ou « cuisson rapide »et programmer 1 h. A la cocotte faire monter sous pression sur feu vif. Dès que cela chuchote, baisser le feu et laisser cuire 1 h à feu doux.
A la fin ouvrir la cocotte et ajouter les pommes de terre épluchées et remettre sous pression 5 min. (5 min à la cocotte à partir d’un chuchotement.)
Citronnez les os à moelle à chaque extrémité. Ajoutez-les dans la cocotte (cookeo ou cocotte minute) 5 mn avant la fin de la cuisson.
Égouttez la viande. Servez-la entourée de légumes.
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Bonjour,
cette recette de porc au curry au Cookeo est simple mais vraiment bonne.
J’ai utilisé de la viande pour sauté de porc de qualité.
Pour manger sans gluten je vérifie si mon pot de curry ne contient pas de gluten.
Cette recette est aussi meilleure sans produit laitier, même si ce n’est pas une obligation.
