Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
[powr-social-media-icons id=a58939c4_1477497581475]
Aujourd’hui je vous propose la compote de pommes pour écouler les pommes de votre jardin peut être..
Ou tout simplement pour une bonne tarte aux pommes ou aux poires.
Il vous faut:
5 pommes reinettes ou pour compote
1 c à soupe de miel
2 c à soupe de sucre vanillé
1/2 jus de citron
20 gr de beurre
Éplucher, épépiner les pommes et les couper en 8.
Au thermomix
Les mettre dans le bol avec le sucre vanillé, le miel et le citron et programmer 10 min à 90 degrés vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 15 sec vitesse 8. Ou moins si vous voulez de petits morceaux.
C’est prêt.
A la casserole
Mettre les pommes avec le sucre vanillé, le citron et une cuillère à soupe d’eau. Laisser mijoter 20 minutes. Les pommes vont se décomposer.
Remuer. Lorsque la compote est comme vous le souhaitez, ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre. C’est prêt.
Hummmmm sucrée comme il le faut si vous avez de bonnes pommes.
Copyright 2015 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.
compoteCook'ini Cook'inOmpqnionpommepommestartethermomixTM 31TM 5Tm31Tm5Zazoun
Je vous la propose au Thermomix ici… Pour ces pains au chocolat (10 pains) 250 g de lait 20 g de levure fraîche ou 10 gr en sachet déshydraté 500 g de farine 80 g de sucre 160 g de beurre mou 10 à 20 barres de chocolat selon la gourmandise souhaitée.( vous pouvez en couper dans une tablette de 100 gr) 1 c à café de sel. La préparation: Ajouter le reste des ingrédients en terminant par le sel. Programmer sur épis 5 minutes avec le gobelet. Lorsque c’est terminé, sortir la pate, la dégazer et faire deux boules identiques. Laisser reposer 5 minutes. Pas besoin de farine comme moi sur le plan de travail. Ça va très bien comme ça. Étaler les deux boules sur 20X 50 cm environ. Si vous faites des croissants les rouler en commençant par le côté le plus large et finir sur la pointe. Préchauffer le four à 180 degrés. Les dorer au lait sucré.( 2 c à soupe de lait avec 1 c à café de sucre en poudre) ou au jaune d’oeuf pour plus de brillance. Faire cuire 15-20 minutes environ. Hummmm. Suivez moi sur ma page facebook N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci. Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur. Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite. Copyright 2015 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. Pour cette quiche pour 6 personnes il vous faudra : 3 œufs 100 gr de farine 1/2 l de lait 100 gr de gruyère, parmesan ou autre fromage à pate dure 1 grosse cuillère à soupe bombée de Philadelphia soit environ 50 gr ou de crème fraîche épaisse. Sel poivre Au thermomix Mettre le fouet et tous les ingrédients dans le bol sauf les lardons. Programmer 1 minutes vitesse 3. Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle 3 minutes. A la main, Mettre la farine dans un saladier et faire un puits. Déposer au centre le lait et le diluer tout doucement.Ajouter le reste et mélanger au fouet. Faire revenir les lardons à la poêle 3 minutes. Au thermomix ou non: Déposer la préparation du bol dans un moule à tarte beurré s’il n’est pas en silicone puis par dessus répartir les lardons. Voici ce que cela donne dans le plat. C’est très liquidée, c’est normal. Mettre au four 30 minutes à 200 degrés. Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. 1 botte de fane de radis 2 oignons 1 c a soupe d’huile d’olive 200 gr de pommes de terre 1 c à café de gros sel 1litre 1/2 d’eau Continuer la lecture de Soupe aux fanes de radis et St Moret au thermomix Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime ». Je n’ai pas mis de salade mais une rondelle de courgette dans sa sauce basilic. Voici l ‘explication. Pour 4 personnes 300 gr de courgettes 4 morceaux de poisson ( celui que vous voulez) 800 gr d’eau salé 250 gr de riz basmati 200 gr de crème fraîche 10 feuille de basilic 1 c à soupe de citron 2 c à soupe de curcuma ( facultatif) Sel, poivre. Déposer le riz dans le panier et le rincer. Poser le panier dans le bol. Couper les courgettes en rondelles fines et les mettre toutes dans le varoma. Laisser au centre de la place pour la vapeur. ( le curcuma est facultatif mais j’en mets partout car c’est anti inflammatoire). Régler sur varoma 16 minutes vitesse 1. A la fin, réserver les préparation au chaud et vide l’eau du bol. A la place il faut mettre la crème, le basilic, le citron, une rondelle de courgette déjà cuite, le sel et le poivre. J’ai tenté d’en préparer la moitié mais cela faisait juste. Il faut vraiment mettre les doses plus haut. Régler 1 minute vitesse 10 puis 3 minutes à 60 degrés vitesse 2. Pour 4 personnes 700 gr pour sauté de porc en morceaux de 2 ou cm ( cubes) 2 citrons verts ou jaunes si vous n’ en avez pas. Eau pour couvrir la marinade de la veille 2 c à soupe de massalé 2 gousses d’ail 1 échalote 1 cube de volaille Sel poivre Si vous mettez des légumes: 400 gr de pommes de terre en cubes de 1 cm 200 gr de courgettes en cubes de même taille. 2 c à soupe de crème fraiche Vous n’êtes pas obligés de faire mariner la veille mais elle sera plus tendre et aura plus de goût. Au thermomix Mettre 1 c à soupe d’huile d’olive Mixer l’echalote coupée en 2 pendant 3 sec vitesse 5. Racler le bord, mettre l’huile et faire tourner 2 minutes vitesse mijotage à 90 degrés. Ajouter le fouet si vous avez la place et les cubes de porc égouttés saler poivrer. Programmer 6 minutes vitesse mijotage sens inverse à 100 degrés. Pendant ce temps, éplucher les legumes et les couper en cubes de 1 cm. A la fin des 6 minutes, mettre les légumes dans le varoma en laisser un trou de 1cm au moins au milieu et déposer le reste des légumes dans le petit plateau et recouvrir du couvercle. Y rajouter dans le bol le jus de votre macération et les rondelles de citron, un demi verre d’eau et 1 cube de volaille. A la fin, mettre la crème fraîche et rajouter 2 minutes au même programme. A la casserole ou fait tout: Faire revenir l’échalote ciselée avec l’huile dans la casserole ou le fait tout 3 minutes; Ajouter les viande égouttée saler, poivrer et la faire revenir quelques minutes. Enfin rajouter le jus de macération, un demi verre d’eau et le cube de volaille et un demi verre d’eau supplémentaire si besoin au cours de la cuisson. Faire cuire à couvert 40 minutes en remuant de temps en temps. 2 minutes avant la fin mettre la crème fraiche et remuer. Pendant ce temps faire cuire soit du riz ou soit des légumes à la vapeur. Service: Servir avec les légumes vapeur ou du riz si vous n’aviez pas mis les légumes. Asuce: si vous divisez la viande par deux pour 2 personnes, vous pouvez mettre le fouet dès le début pour ne pas que la viande se hache car elle risquerait de rester au fond et de s’abimer. On peut manger la préparation de courgettes aux crevettes avec le riz seulement si on est sans gluten et sans lait. Les ingrédients 500 gr de courgettes 1 grosse échalote 250 gr de crevettes roses cuites décortiquées ou 400 g à décortiquer 1 à 2 c à café de curcuma selon vos goûts 6 bouchées à garnir Du riz pour 3 ou 6 selon les appétits. Continuer la lecture de Vol au vent aux crevettes et courgettes thermomix ou sans [powr-social-media-icons id=851703d0_1476371518608] 1 oignon 1 gousse d’ail 2 carottes 1 poivron 200 gr de bœuf haché 2 ou 3 grosses tomates Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus. J’ai suivi la recette qu’une personne a partagée sur un groupe de recette. Continuer la lecture de Craquelés au citron thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot simple Pains au chocolat ou croissants Briochés Thermomix ou MAP
Sur mon groupe Facebook (Groupe ici) une de 788 personnes à ce jour a posté cette recette tirée d’un site qui n’est pas adaptée au Thermomix mais à la machine à pain. (Pour la MAP mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et façonner comme moi. )
Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2 minutes à 37 degrés vitesse 1.
Faire 10 rectangles de 10 cm de large ou 10 triangles pour des croissants dans les deux rectangles)
La pate est un peu élastique, parfaite pour être étalée.
Déposer une barre de chocolat à l’extremité du futur pain et rouler à moitié et si vous voulez une deuxième barre, la mettre au milieu et finir de rouler le pain au chocolat.
Les laisser reposer sous un torchon humide 45 minutes.
Découvrez mon livre de recettes
Thermomix sur Amazon ici
ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-
Quiche sans pate lardons ou saumon thermomix et sans
100 gr de lardons ou 100 g de saumon fumé
Sauce tomate à l’ail et basilic froide pour pâtes ou légumes au four thermomix. TRÈS FORTE!!!
Sur marmiton j’ai trouvé cette recette pour utiliser mon basilic.
Les ingrédients Continuer la lecture de Sauce tomate à l’ail et basilic froide pour pâtes ou légumes au four thermomix. TRÈS FORTE!!! Soupe aux fanes de radis et St Moret au thermomix
Pour cette excellente soupe il vous faut pour 4 personnes
Filet de poisson, courgettes, sauce basilic
Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il serait sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.
Mettre l’eau salée dans le bol du thermomix.
Poser ensuite le poisson saupoudré de curcuma et de sel dans le plateau.
C’est prêt, servir tres vite.Sauté de porc au massalé citron vert thermomix ou sans
Sur cette photo, cette fois je n’ai pas mis du tout le fouet. D’ habitude je le mets. La viande est moins abîmée en le mettant.
Plus de légumes si vous avez de gros mangeurs.
La veille pour plus de goût faire mariner votre viande en cubes de 2cm dans le massalé, l’ail mixé ( 4 sec vitesse 5) 1 jus de citron vert et un citron vert en rondelles. Rajouter un verre d’eau et retourner la viande au moins une fois .
Le lendemain.
Programmer 10 minutes à 90 degrés vitesse mijotage sens inverse. Rajouter 20 minutes.Vol au vent aux crevettes et courgettes thermomix ou sans
Pour 6 « vol-au-vent » thermomix et à la poêle étape par étape.Bolognaise à ma façon thermomix
(Sur la photo la sauce tomate se trouve sous la viande )Craquelés au citron thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot simple
[powr-social-media-icons id=53b0297c_1480488135082]
Depuis un petit moment je vois cette recette qui tourne sur internet.
Voici donc la recette au thermomix.