Pour changer du boeuf bourguignon, j’ai eu envie de faire des petits mélanges.
Oui, je n’avais pas de carotte mais encore une fois plein de courgettes du jardin ainsi que des tomates.
J’ai décidé de faire un mix de recettes.
Pour 6 « vol-au-vent » thermomix et à la poêle étape par étape.
On peut manger la préparation de courgettes aux crevettes avec le riz seulement si on est sans gluten et sans lait.
Les ingrédients
500 gr de courgettes
1 grosse échalote
250 gr de crevettes roses cuites décortiquées ou 400 g à décortiquer
1 à 2 c à café de curcuma selon vos goûts
6 bouchées à garnir
Du riz pour 3 ou 6 selon les appétits.
Continuer la lecture de Vol au vent aux crevettes et courgettes thermomix ou sans
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(Sur la photo la sauce tomate se trouve sous la viande )
1 oignon
1 gousse d’ail
2 carottes
1 poivron
200 gr de bœuf haché
2 ou 3 grosses tomates
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
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Depuis un petit moment je vois cette recette qui tourne sur internet.
J’ai suivi la recette qu’une personne a partagée sur un groupe de recette.
Voici donc la recette au thermomix.
Continuer la lecture de Craquelés au citron thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot simple
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La recette du flamby est très économique car il n’y a pas d’oeuf et c’est très léger. J’ai pris la recette de « la cuisine de poupoule. » Cliquez ici pour la visiter
Voici la recette pour 10 personnes :
*Il est possible de diviser tous les ingrédients st utiliser d’autres moules dans cette recette
1L ou 1000 g de lait
100 g de sucre en poudre
2 c à soupe de vanille liquide ou 2de sucre vanillé
4 g d’agar agar
Du caramel liquide
La préparation en 14 min:
Mettre tout dans le thermomix et programmer 14 minutes à 90 degrés vitesse 3.
A la casserole
Mettre tous ingrédients et rumuer sans cesse 15 minutes.
Suite pour les DEUX versions:
Préparer les pots ou le moule assez grand pour contenir 1 L de liquide en mettant du caramel au fond des pots.
J’ai utilisé mon moule « rosace » flexipan de chez Demarle.
Vous trouverez des petits moules chez mon partenaire « Amazon » Ici, cliquez..
Lorsque c’est cuit, verser la préparation sur le caramel, attendre le complet refroidissement et mettre les pots au frigo 3 h minimum pour que cela prenne.
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Copyright 2015 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.
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Mes origines normandes ne pouvaient pas me laisser indifférente quand j’ai vu ces photo de feuilletés sur la toile. J’ai donc fait ce feuilleté ce soir même s’il fait très chaud et on s’est régalé.
J’ai mis de l’ail mais vous pouvez mettre de l’oignon si vous préférez car ce n’est pas du tout le même goût. C’est sûr.
Pour plus de coulant, je prendrai un camembert plus fait la prochaine fois.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Des courgettes, des courgettes, bah oui il faut les manger. Il vient de pleuvoir hier alors ça risque de donner encore plus car ça faisait bien un mois qu’on avait pas vu d’eau du tout.
Pour 12 petites verrines
1 concombre épépiné
10 vache qui rit
1 c à café de sauce piquante ou tabasco (Facultatif)
4 c à soupe de lait
200 gr de saumon ou truite fumés
7 ou 8 feuilles de basilic
Sel poivre
La préparation:
Dégorger les concombres épépinés dans un peu de sel puis les mixer avec le poivre et la sauce piquante( avec le gobelet.) Pour cela programmer 20 sec vitesse 5.
S’ils rendent encore du jus, essayer de filtrer pour en enlever le plus possible.
Remplir le fond des verrines de concombre.
Laver le bol, mettre le fouet et mixer la vache qui rit, le lait et le basilic coupé aux ciseaux vitesse 3-4 pendant 1 minute.
Repartir la préparation dans les verrines .
Laver le bol et mixer le saumon fumé 1 sec vitesse 7.
Finir par cette couche et garder au frais au moins 1h.
Variante.
Mettre du jambon à la place du saumon-fumé ou bien faire moitié moitié comme moi… ( même programme que le saumon pour le mixage)
Sur le groupe de recettes Thermomix ( Cliquer ici pour aller voir le groupe ) quelqu’un a partagé la recette de l’espace recettes. C’est très facile et rapide.
J’ai modifié le poids des ingrédients à peu de choses près. Mais la pâte est ainsi prête à être étalée. Il n’y a pas à remettre de farine pour le faire.
Voici les ingredients pour 8 galettes.
130 gr d’eau
1 c à café rase de sel
280 gr de farine
35 gr d’huile d’olive ou tournesol au pire.
IL FAUT:
Au thermomix
Faire chauffer l’eau légèrement 2 min à 37 degrés vitesse 2.
Mettre la farine, le sel et l’huile.
Pétrir en mode « épis »3 minutes.
A la main
Mettre la farine et le sel dans un saladier, faire un puits et y verser de l’eau tiède et l’huile.
Malaxer et former une boule.
Suite
Faire 8 petites boules et au rouleau, façonner 8 disques de 20 cm de diamètre environ.
Faire cuire à la poêle avec une toute petite goutte d’huile au pinceau ( juste pour la première)quelques minutes chaque galette.( 2 minutes environ par face)
Les garnir selon vos envies.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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Cela faisait un moment que je voulais faire des imitations Mc-flurry
En cherchant sur internet je me suis rendue compte que c’etait pratiquement la recette de la glace vanille et qu’on devait mixer les bonbons choisis et rien de plus compliqué.
Voici donc la glace-vanille
Voici la recette en vidéo. La recette écrite dessous
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