Archives par mot-clé : caséine

Desserts, Entremets.., Fêtes, Glaces, SANS gluten et ou lactose

Bûche glacée à la fraise/ (menthe) décorée d’ananas Thermomix

21 mars 2016 Zazoun 4 commentaires

[powr-social-media-icons id=cc8b871b_1480509749294]

Bonjour,

Aujourd’hui je partage une idée simple.. Servir le sorbet fraise avec l’empreinte d’un moule à bûche en silicone. Ce sera une bûche glacée .

J’y ai rajouté de la menthe; à l’intérieur du sorbet et au fond du moule sur une petite ligne.

Sur les 5 feuilles de menthe, j’en ai gardé une, donc pour le fond.

Vous le verrez sur les photos.

Du coup naturellement sans lait et gluten.

Continuer la lecture de Bûche glacée à la fraise/ (menthe) décorée d’ananas Thermomix →

Entrées, Non classé, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Champignons farcis aux échalotes, épinards et chèvre exquis au thermomix( cuisson au varoma+ grill ) ou sans robot

20 février 2016 Zazoun Laisser un commentaire

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou aujourdhui je vous présente une recette improvisée, comme souvent. Les champignons farcis . Ils sont trop bons..
Pour cuisiner mes champignons de Paris, j’ai utilisé les épinards que j’avais dans mon frigo. Très peu, mais c’est toujours quelques vitamines en plus.

Le chèvre par contre et les échalotes étaient une évidence.

Cette est Recette est sans gluten et sans lait de vache.

Pour savoir jusqu’à combien de champignons vous pouvez utiliser, mettez-les en place dans le varoma pour voir s’ils passent.

Continuer la lecture de Champignons farcis aux échalotes, épinards et chèvre exquis au thermomix( cuisson au varoma+ grill ) ou sans robot →

Apéritif, Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Moelleux à la courgette et brebis thermomix ou sans.

9 juillet 2015 zazoun40 Laisser un commentaire

Cette recette ultra rapide est très sympa les soirs d’été avec une petite salade.

Et puis…. Quand on a un jardin, il faut manger tous nos petits légumes. On est motivé..

Cette recette est idéale pour ceux qui mangent sans lait de vache. Je propose de mettre de la farine de riz, de millet et de pois chiche par exemple pour être sans gluten.

Continuer la lecture de Moelleux à la courgette et brebis thermomix ou sans. →

Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Poulet basquaise thermomix et sans

10 juin 2015 zazoun40 9 commentaires

Le poulet-basquaise est une de mes recettes préférées. Je la fais plusieurs fois par mois. Je prends enfin le temps de la partager.

Ce plat est sans gluten et sans lactose.

Continuer la lecture de Poulet basquaise thermomix et sans →

Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Tomates et poivrons, courgettes farcis thermomix ou pas

18 mars 2015 zazoun40 Un commentaire

[powr-social-media-icons id=7528687b_1479923266462]

Cette recette de légumes farcis est un classique que nous aimons beaucoup. Il est possible de la faire avec n’importe quel légume qui peut se farcir.

Ce plat me donne l’impression d’être en été car ce sont plutôt des légumes d’été et d’habitude de mon jardin. Donc là ce sera des légumes d’Espagne ou du Maroc..je ne sais plus.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Continuer la lecture de Tomates et poivrons, courgettes farcis thermomix ou pas →

Apéritif, Cuisine sans robot, Entrées, Fêtes, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Muffins ou cake au saumon fumé Thermomix ou sans

Image 5 mars 2015 zazoun40 3 commentaires

[powr-social-media-icons id=aef28a95_1465594572903]

Ci dessus photo de juin 2017 sans gluten ni lait de vache

Le soleil arrive enfin en ce mois de mars ce qui me donne envie de changer un peu des soupes de cet hiver.

Je vous partage la recette classique des Muffins ou cake au saumon fumé que j’ai l’habitude de faire.

C’est très bon avec une petite salade, et vous pouvez prendre la base de la recette pour varier ces petits muffins. Par exemple avec des champignons, des poivrons, des lardons… À vous d’avoir de l’imagination.

On peut éviter le lait de vache et ou le gluten en suivant les instructions dans la liste des ingrédients.
On trouve des moules ici chez mon partenaire Amazon
Continuer la lecture de Muffins ou cake au saumon fumé Thermomix ou sans →