Archives de catégorie : Plats principaux

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Tarte aux poireaux et jambon fumé Au thermomix ou autre robot chauffant (possible sans lactose Et gluten)

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour,

hier j’ai réalisé cette tarte que j’aime beaucoup. Je me suis inspirée de la flamiche picarde.  (Tout en bas la recette.)

J’ai utilisé cette fois du jambon fumé.

DELICIEUX.

Les personnes qui évitent le lait de vache ou le gluten pourront faire cette recette en suivant les indications.

Pour 4-6 personnes en 1 h maximum.

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Basiques, Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Hachis Parmentier (thermomix ou autre robot simple)

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Coucou,

parfois quand il me reste du rôti de boeuf ou même de porc d’ailleurs, je préfère le cuisiner en hachis Parmentier.

On se régale tout simplement. De  temps en temps je rajoute  aussi 1 ou 2 tranches de jambon quand il me manque de la viande pour tapisser mon moule.

Vous pouvez utiliser votre robot tout simple pour hacher la viande ou comme moi avec votre super robot. Beaucoup le savent, j’ai le thermomix.

Je fais en general deu petits plats pour me faire une version sans lait de vache. Je mets de la crème de soja et du beurre végétal.

La recette est naturellement sans gluten.

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Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Roti de porc aux champignons à la moutarde sauce au gingembre

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Pour cette recette de rôti, j’ai utilisé la même methode que d’habitude. Et oui, au varoma, je l’ai fait plusieurs fois, le rôti est très moelleux.

Pour la première fois j’ai d’abord cherché chez mes copinautes et je me suis arrêtée sur le super blog de Delphine . J’ai modifié quelques bricoles mais j’ai utilisé le temps de cuisson qu’elle proposait. À moi d’aromatiser différemment à chaque fois.

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Plats principaux, Poisson

Filet de truite ( poisson) aux courgettes, riz et sa sauce au chorizo au thermomix

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Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il pourrait être sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime » et j’ai mis du chorizo à la place de la salade.

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Apéritif, Entrées, Plats principaux

Bruschetta au fromage et légumes

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Bonjour,

Hier j’ai trouvé à « Grand frais » des tranches de pain énormes pour faire des bruschetta. Vous savez, ces tartines géantes grillées et garnies de tout ce qu’on préfère.. dans mon cas  il y avait intérêt qu’il y ait du fromage .. Bon, en réalité si vous savez faire le « pain cocotte ( Ici la recette ), vous aurez vos  tranches idéales.

Je vous montre à quoi ressemble ce que j’ai acheté.

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Entrées, Non classé, Plats principaux, recettes en vidéos

Oeufs Cocotte à la raclette au varoma Thermomix

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Bonjour,

encore  une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec des tranches de raclette..  un peu de gourmandise ne fait pas de mal.

Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!

Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Gratin dauphinois thermomix ou sans robot/ Avec et SANS lactose

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Coucou,

Il fallait attendre tout ce temps pour tester cette  recette de gratin dauphinois, toute simple!!!

Sans thermomix je mettais toujours des œufs dans ma préparation. Ce n’était pas la vraie recette.

Dans le livre Vorweck, ou la clé, nous avons la recette la plus simple possible mais tellement  bonne. Continuer la lecture de Gratin dauphinois thermomix ou sans robot/ Avec et SANS lactose →

Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot chauffant

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Les températures chutent et j’ai comme une envie d’endives au jambon. Ma fille Zazoun n’aime pas ça, mais on va pas se priver quand même..!

Mais, je lui ai fait profiter des vitamines( enfin un peu) car j’ai récupéré l’eau de cuisson et j’ai préparé un petit bouillon de vermicelles en y ajoutant le fond de légumes maison  ( La recette ici  ou un cube tout prêt).

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Plats principaux

Cannelloni à la bolognaise thermomix

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Coucou,

Enfin, j’ai fini de préparer cette  recette sympa que j’ai trouvée sur le super blog de Nad.

Évidemment ce n’est pas facile de prendre en photo des cannelloni … Mais côté goût.. Ca vous plaira.  Continuer la lecture de Cannelloni à la bolognaise thermomix →

Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Risotto aux légumes du soleil

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Coucou,

On vient de manger un bon poulet basquaise, et cela m’a donné envie de remanger un mélange de riz poivron et tomates.. Hummm.J’ai choisi de faire un risotto mais j’ai eu besoin de me référer à une recette. J’ai trouvé cette super recette sur le blog de  cuisine et citation-là blog, ici . Venez le visiter.. Cette recette est sans gluten. On pourrait aussi remplacer la mozzarella par du chevre râpé et la crème fraiche par de la crème de soja ou riz   Continuer la lecture de Risotto aux légumes du soleil →