Bonjour,
aujourd’hui j’ai décidé de vous faire un petit aperçu de quelques fruits et légumes de mars. Je vais profiter pour partager des recettes pour chaque fruit ou légume. Vous pourrez ainsi partager cet article qui peut des donner des idées de recettes au Thermomix
pour le mois de mars.
Continuer la lecture de Les fruits et légumes de mars et recettes de saison au Thermomix ( parfois avec l’aide du cookéo ou cocotte )
Coucou,
mon objectif pour cette recette était de manger un maximum de légumes verts. Le candida, un champignon dans le tube digestif n’aime pas ces légumes verts. Il adore le sucre par contre. Ce qui connaissent comprennent de quoi je parle… Bref les légumes verts sont très bons pour la santé. Une recette sans gluten et sans lait. Facile de faire sans!
J’ai utilisé mon Continuer la lecture de Blettes aux épinards et leur croquant au cookeo
Hello..
Inspirée d’une photo de gratin de saumon épinards et pommes de terre, sur le site de cuisineactuelle.fr, sans trop tarder je teste avec un poisson blanc: l’églefin.
Le lieu noir, julienne, collin, cabilleau, merlan, … feront l’affaire en filets.
J’ai décidé de mettre mes pommes de terre Continuer la lecture de Gratin de poisson aux pommes de terre, épinards au Thermomix et l’aide du cookeo si on veut gagner du temps
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Bonjour.
Voici pour aujourd’hui la recette des lasagnes avec un peu d’épinards.
Vous pouvez en faire avec des champignons ou simplement à la tomate. Chacun cuisinera à son goût.
Voici les étapes pour ce délicieux plat.
Un des préferé de ma fille Zazoun…
D’abord en vidéo sans les épinards et en dessous la recette écrite aux épinards
Continuer la lecture de Lasagnes aux tomates et épinards avec ou sans lactose
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Coucou aujourdhui je vous présente une recette improvisée, comme souvent. Les champignons farcis . Ils sont trop bons..
Pour cuisiner mes champignons de Paris, j’ai utilisé les épinards que j’avais dans mon frigo. Très peu, mais c’est toujours quelques vitamines en plus.
Le chèvre par contre et les échalotes étaient une évidence.
Cette est Recette est sans gluten et sans lait de vache.
Pour savoir jusqu’à combien de champignons vous pouvez utiliser, mettez-les en place dans le varoma pour voir s’ils passent.
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J’ai connu cette recette sur le blog de Delphine Oh la gourmande , ici qui, elle même l’a trouvée sur le livre » à toute vapeur ».
J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. J’avoue que je procéderai de cette façon les prochaines fois. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!
Continuer la lecture de Oeufs cocottes aux épinards et reblochon cuisson varoma thermomix ou au four
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Tous les soirs, c’est la même question: »qu’est çe qu’on va bien pouvoir manger ce soir »?
J’ai ouvert mon frigo et vu que j’avais des légumes à finir.
Allez hop, une petite expérience, des petits mélanges improbables…
Et voilà , je peux vous présenter ma tarte car elle est vraiment très bonne. Parfois je note ce que je fais au fur et à mesure pour préparer la future recette à publier sur mon blog. Mais parfois, je ne trouve pas la recette assez bonne pour vous la présenter.
Donc voici la recette.
Vous pourrez remplacer le thon par du saumon frais et changer les légumes selon ce que vous avez. Mais à vous de faire le bon mariage… Le saumon lui, ira très bien avec ces légumes là.
100 gr de carottes
90 gr de fenouil
200 gr d’épinards frais sans la queue ou surgelés
1 échalote
1 pate brisee ou feuilletée , ( la brisée maison ici )
2 oeufs
1 boite de thon 100 à 140 gr égoutté
3 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
80 gr de Gruyère rapé (facultatif)
Sel poivre
Couper les carottes et le fenouil en morceaux de 2 cm et l’échalote. Mixer 2 sec vitesse 6.
Racler les bords et ajouter les feuilles d’ épinards entières lavées, mettre 1 c à soupe d’huile d’olive, du sel et poivre et programmer 7 minutes vitesse 1 sens inverse à 90 degrés.
Sans robot, détailler les légumes sauf les épinards et les faire revenir 10 minutes dans de l’huile d’olive.
A part, battre les oeufs et la crème fraîche avec du sel et poivre. Mélanger les deux préparations et attendre que la pâte soit prête.
Au thermomix , mettre le fouet dans les légumes, programmer 2 minutes vitesse 3 et fermer le bol. Démarrer et jeter les oeufs, la crème et l’assaisonnement. Mettre rapidement le gobelet pour éviter les éclaboussures. On ne met pas de lait car les épinards on rendu de l’eau.
Mettre la pâte à tarte dans le moule à tarte. La mettre à cuire 5 minutes à blanc à 180 degrés.
A la sortie du four, répartir le thon puis l’appareil (mélange de légumes, crème et oeufs) sur la pâte .
Ajouter du gruyère pour les gourmands.
Enfourner 30 minutes à 180degrés, selon votre four.
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