Je vous partage aujourd’hui une recette cookidoo de gâteau à l’orange. J’ai renouvelé mon abonnement pour pouvoir continuer à vous partager entre deux quelques recettes au Thermomix officielles.
Il y’a quelques années une amie m’avait fait un bon fondant au chocolat aux haricots rouges avec des noisettes. Nous mangions toutes les deux sans gluten et avait aussi un Thermomix.
J’ai fait mes pépites de chocolat au couteau mais j’aurai pu les faire en premier dans le Thermomix et les réserver ou bien les acheter.
Vous me direz ce que vous en pensez en commentaire.
Temps de préparation : 1 5 min
Cuisson : 20-30 min
Temps total : 35-45 min
Les ingrédients :
100 g de sucre
2 œufs
1 pincée de sel
100 g de farine de votre choix ( possible 50g maïzena et 50 g de far. de riz)
50 g de poudre d’amande
100 g de lait de vache ou végétal
1/2 sachet de levure ou 1/2 c.à.c de bicarbonate alimentaire
3 c.à soupe d’huile
70 g de pépites de chocolat ou en morceaux
3 pommes en lamelles
La préparation :
1. Préchauffer le four à 180 degrés .c
2. Dans le bol du Thermomix, mettre 100 g de sucre, les 2 oeufs entiers, la pincée de sel et battre sans le fouet 20 sec/vit/5 avec le gobelet, pour blanchir un peu la préparation.
3. Ajouter 50 g de poudre d’amande, 100 g de farine de blé (ou 50 g de maizena + 50 g de far. de riz)., la levure ou bicarbonate, les 100 g de lait de votre choix, et 3 cuillères à soupe d’huile.
4. Mixer 10sec /vit 5 avec le gobelet
5. Préparer si besoin 70 g de pépites au couteau (voir vidéo), et les mettre dans la préparation. Mélanger 10 sec/vit2 avec le gobelet
6. Verser la moitié de la pâte dans un moule (beurré fariné si besoin), puis ajouter les pommes (voir vidéo) fraichement coupées en lamelles.
7. Verser le reste de la pâte et enfourner 20-30 min selon votre four.
On piquera un couteau pour vérifier s’il ressort sec, signe qu’il est bien cuit. Laisser refroidir un peu avant de démouler.
N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.
Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.
Copyright 2022 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur.
Je vous propose aujourd’hui une recette facile indienne qui dépanne et qui a du goût. C’est une recette cookidoo au thermomix
J’ai voulu mettre que 4 oeufs sur 8 mais il est évident qu’il en faut au moins 6 pour qu’il se tiennent ensemble et ne puisse pas s’abimer dans le Thermomix.
On pourrait faire à côté du riz, des pates, du quina ou de la semoule.
Les ingrédients :
6-8 œufs
750 g d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
20 g de beurre ou 2 cà soupe d’huile
¼ c. à café de cardamome en poudre (facultatif)
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
3 cm de gingembre frais, râpé ou 2 c.à soupe rases en poudre
400 g de tomates concassées ou entières en conserve
1 piment oiseau frais, épépiné et ciselé ou 2-3 pincées de piment fort
sel
4 brins de coriandre fraîche
La préparation en 3/4 h :
J’ai utilisé le programme cuisson des oeufs et j’ai choisi « oeufs durs » avec 1 l d’eau dans le bol du Thermomix tm6 ou dans le tm5 ou tm31 : mettre les œufs dans le panier cuisson avec 600 g d’eau dans le bol. Placer le panier dans le bol et faire cuire 14 min/100°C//vitesse 1 avec le gobelet en place
Les refroidir sous l’eau et les écaler. Réserver au réfrigérateur. Vider le bol.
Placer l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol et mixer comme d’habitude 5 sec/vitesse 5 avec le gobelet. Racler les parois du bol.
Ajouter les 20 g de beurre ou les 2 c.à soupe d’huile et faire rissoler 6 min/120°C/vitesse 1. (au tm31 on mettra sur varoma)
Ajouter la cardamome, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre râpé ou en poudre, les 400 g de tomates concassées ou entières, 150 g d’eau et le piment. Saler. Laisser mijoter 15 min/100°C/vitesse 1 avec le gobelet.
Ajouter les œufs durs aux tomates. Réchauffer 5 min/100°C/en sens inverse/vitesse 1. Parsemer de coriandre et servir chaud avec ou sans accompagnement.
N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles. Merci.
Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite. Copyright 2022 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.
Les french Days c’est l’occasion de se faire plaisir avec mon livre de recette au Thermomix à prix mini. (France et monde entier)
Pour cela, placez le code promo : FRENC DAYS jusqu’à vendredi 9 mai 2022 minuit pour l’avoir à 13,95 euros. Continuer la lecture de French Days avec Thermomix de Zazoun→
La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici https://www.facebook.com/aveclethermomixetcookeodezazoun/ me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6Pa6dF808fmGjZ5MMlrtaA Bonne visite