La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici https://www.facebook.com/aveclethermomixetcookeodezazoun/ Bonne visite
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je partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, ici à la banane pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Je mangerais tout d’un coup.
J’ai utilisé mon Thermomix
pour ces petits muffins mais on peut les faire à la main.
La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic
Ces Recettes sont faisables avec le TM 31, le TM 5 ou Tm 6! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Bonjour à tous..
aujourd’hui je fais une mise à l’honneur des reproductions de mes recettes par Aline et par Sophie. J’espère qu’elles seront contentes de cet article…
Elles ont réalisé le fraisier mascarpone rapide. Voyez comme il est magnifique par Aline :
Coucou, j’ai fait cette recette de petites verrines simples aux avocats, thon et crevettes avec mon Thermomix mais on peut les faire avec nˋimporte quel robot ou blender. J’ai mixé à peine le thon pour qu’on puisse avoir des morceaux. Le tout est d’avoir des avocats bien mûrs.
La recette est sans gluten ni lait tout comme une bonne partie des recettes Thermomix de mon livre.
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Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.Lire la suite →
J’ai acheté des asperges vertes sans savoir encore ce que j’en ferai.. C’est comme ça, j’ai besoin d’ouvrir mon frigo à l’instant T pour savoir ce qui me fait envie. On ne me refera pas. C’est comme cela que j’ai pu créer mes recettes pour mon livre de recettes au Thermomix ou autres robots!!
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Ici j’ai pris du riz basmati car je ne voulais pas faire un risotto crémeux.
C’est une recette sans gluten ni produit laitier naturellement. Lire la suite →
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Coucou,
Enfin j’ai réussi un pain sans gluten
(ni lait évidemment) bien moelleux qui tient bien à la congelation.
Les ingrédients se trouvent en magasin bio. Il faut se lancer vous ne regretterez pas. Le mélange de farine servira deux fois. Il faut le préparer et utiliser la moitié et conserver le reste en pot hermétique.
Les ingrédients du mix pain pour faire 2 pains :Lire la suite →
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Coucou, ça fait un moment que je n’ai pas écrit. Je n’avais ( et j’ai encore) qu’un seul bras! Compliqué pour éplucher couper… J’ai tout de même réussi à faire mon mélange pour mon pain sans gluten.
En regardant la vidéo de Clementine Olivier et en voyant plusieurs blogs faisant ce mélange je m’y suis mise et j’ai fait ensuite mon pain à ma façon. Cela permet de faire genre gonfler le pain et le rendre moelleux. Lorsqu’on teste de mettre une cuillère à café de psyllium ou de graines de chia dans l’eau on voit que cela gonfle.. testez pour voir !
Toujours est il que c’est une vraie réussite. Je mettrai le pain ici plus tard.
On trouve ces ingrédients en magasin bio.
J’ai utilisé mon Thermomix pour faire ce mélange pour pain.
Les ingrédients pour environ 4 pains :
15 g de psyllium blond (téguments)
25 g de graines de chia
50 g de graines de lin doré ou blond
La préparation en 2 min :
Déposer dans le robot thermomix ou autre (voir plus haut l’adaption aux autres robots) les graines de chia, le lin et le psyllium ( important que ce soit des téguments) et mixer 30 sec / vitesse 7 avec le gobelet.
En utiliser 45 g par 500 g de farines sans gluten ( je vous renverrai à l’a recette une fois écrite. Le reste se conserve dans un bocal hermétique 15 jours au frigo pour garder ses propriétés.
N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Bonjour,
Pour un plat du soir ou un pique-nique je vous propose une tarte.
Avec des courgettes mixées et des lardons .. Humm …les enfants ne rechigneront pas! On peut faire une pâte sans gluten et sans lait ou une pâte normale feuilletée ou brisée si on le tolère. J’ai fait les deux : une pour moi et une pour eux.
aujourd’hui je vous propose la recette délicieuse des crèmes brûlées au lait de coco de la même façon qu’avec de la crème de vache. L’avantage ici est que la cuisson se fait au Thermomix comme des crèmes dessert . Reste à brûler la cassonade au chalumeau ou si on n’en a pas… au four sous le grill.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. On ajoute deux vitesses de plus au companion, même temps, au i Cook in 1 vitesse de plus et 1 min de moins , au Mr cuisine, même vitesse et 1 min de plus. Lire la suite →
Retrouvez mon livre de recettes thermomix compatible avec le mr cuisine (l’adaptation au companion et i Cook in est disponible en introduction du livre.)
Des recettes simples, saines avec des ingrédients classiques compatibles dans la majorité des cas avec un régime sans gluten et ou lait . Il est donc utile pour tous, avec des ingrédients du frigo et du placard.
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Coucou,
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