Hello,
J’ai fait un tuto de la recette de ma buche au chocolat et poire au Thermomix. Je la fais souvent et je l’ai déjà partagée. On peut réaliser cette bûche sans gluten et sans lait comme moi ou choisir de la faire normalement. Je vous remets Continuer la lecture de Buche Chocolat poire au Thermomix (compatible avec un « régime » sans gluten ni produits laitiers)
Bonjour,
aujourd’hui je vous propose une recette de tarte anti gaspi avec des fanes de carottes. Une idée qui a été proposée lors d’un cours de cuisine par la classe avec qui je Continuer la lecture de Tarte aux fanes de carottes et lardons au Thermomix
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Hello,
Voici une recette de poisson cuit à la vapeur au Varoma dans le Thermomix. En papillotes, c’est une recette facile. Une recette cookidoo.
Pour 4-5 peronnes :
La recette en vidéo et écrite en dessous
Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre ici http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/
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Coucou
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Coucou
J’ai fait cette recette de petits biscuits délicieux à l’amande de Cookidoo.
Je vous la partage c’est trèèès bon. On utilisera le thermomix tm6, tm5 ou tm31 Mr Cuisine ou encore le companion en rajoutant 2 vitesses de plus ou le i cook in avec 1 vitesse de plus.
Les ingrédients :
Coucou
J’ai l’habitude de me faire des petits gâteaux sans gluten.
Aujourd’hui j’ai réalisé le gâteau dans un moule à cake et avec du citron.
Vous pouvez faire cette recette avec du gluten et du beurre normal Continuer la lecture de Cake au citron au Thermomix ( possible sans gluten )
Coucou ce soir c’est la reprise de Tous en cuisine de Cyril Lignac.
Voici les ingrédients nécessaires pour les deux recettes de Cyril Lignac du jour à base de sardines.
Pour Carpaccio de sardines au citron et baies roses (source Cyril Lignac et cuisineaz)
il faut :
12 sardines écaillées, lavées et vidées
2 citrons jaunes
de l’huile d’olive
1 botte de ciboulette
1 cuillère à café de baies roses
1/4 de bottes d’aneth
Fleur de sel
La préparation :
Pour les Beignets de sardines sauce tartare (source cuisineaz) ( un peu moins d’ingrédients pour la sauce suffisent. Vous pouvez mettre la totalité comme Cyril si vous en voulez en plus )
Il faut :
La préparation :
1.
Dans le saladier, verser la mayonnaise et le yaourt avec le jus de citron, mélanger, ajouter les cornichons, les câpres, le piment et le persil, mélanger de nouveau, Saler et poivrer. Réserver au frais.
2.
Sur la planche à découper, déposer les sardines et couper le long du ventre en longeant l’arête sans traverser la peau du dos. Laisser la queue. Retirer délicatement l’arête centrale et les petites arêtes sur les bords. Saler. Dans 3 assiettes, préparer la maïzena, les œufs battus en omelette, puis le panko parfumé au paprika fumé. Passer d’abord les sardines dans la maïzena, retirer délicatement l’excédent, puis les déposer dans les œufs battus en omelette, et enfin dans la farine de panko au paprika fumé.
3.
Plonger les sardines dans l’huile chaude à 180°C pendant quelques secondes voire 1 à 2 minutes pour qu’elles dorent. Les égoutter sur une assiette recouverte d’un papier absorbant, assaisonner de fleur de sel et d’un zeste de citron vert. Servir avec la sauce.
Vous êtes prêt ?
Bonne cuisine
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