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Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il pourrait être sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.
Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime » et j’ai mis du chorizo à la place de la salade.
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Bonjour,
encore une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec des tranches de raclette.. un peu de gourmandise ne fait pas de mal.
Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!
Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture
Continuer la lecture de Oeufs Cocotte à la raclette au varoma Thermomix
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Bonjour,
Enfin je partage mon essaie de confiture de tomates vertes.
Je savais que cette confiture existait mais cela ne me disait rien.
J’ai donc tenté de la faire autrement que tout le monde.
Continuer la lecture de Confiture de tomates vertes poire gingembre et cannelle thermomix et marmite
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Bonjour,
Hier soir, pour écouler mes citrouilles, j’ai pensé à rajouter du chorizo dedans.. bonne idée.. beaucoup de goût..
Continuer la lecture de Velouté de citrouille au chorizo ( thermomix ou autres robots )
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Bonjour à tous..
Je partage aujourd’hui le mélange de deux recettes tirées du livre « jour de fête! »
Désolée il faut toujours que je fasse compliqué.. C’est le biscuit du ´royal à la mousse de cassis’et les mousses au chocolat du ‘gâteau aux trois chocolats ‘. Enfin pas si compliqué en elle même..
Je n’ai pas utilisé de chocolat au lait, j’ai donc doublé les doses de chocolat noir. Vous pourrez l’utiliser, je donne la méthode comme sur le livre.
Je préférais aussi le biscuit à base d’amande du royal.
Voilà pourquoi ce mic mac!!!
Continuer la lecture de Gâteau royal aux deux chocolats thermomix
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Coucou,
Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes brûlées (facultatif, c’est très bon sans la caramélisation).
J’ai testé, il y a très longtemps déjà, la crème catalane sans robot. Cette fois je propose la version à la casserole mais aussi au robot..
De plus, comme je fais toujours à manger selon mon frigo ou ma réserve, je n’avais pas de citron, j’ai donc mis de l’orange. C’était très très bon.
Vous aurez donc les deux versions.
Si vous ne supportez pas le lactose, vous aurez la possibilité d’éviter le lait de vache en mettant soit du lait de soja ou bien du lait d’amande ou de riz.
(Retrouvez le lait de riz maison à 3 ct le litre Ici-clic Ou le lait d’amande ici-clic-)
J’ai utilisé la recette à la casserole du site « meilleurdu chef.com » en doublant les doses.
Je vous laisse la version au robot pour les quantités correspondant à 4-5 personnes et 8-10 personnes.
J’ai utilisé des grands ramequins. Ils étaient un peu trop grands..Mais mon frigo était tellement plein…que j’ai limité les ramequins.
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Coucou,
Hier j’ai fait des verrines qui sont très simples mais que personnellement, j’aime beaucoup. J’avais déjà associé le saumon fumé au radis noir dans cette recette de verrines ici.
La mousse de saumon seule pourrait être écœurante mais là avec le radis noir, c’est très bien équilibré. Le radis amène du croquant et la mousse adoucit le radis.
Vous me direz ce que vous en avez pensé.
Continuer la lecture de Verrines de radis sur mousse de saumon thermomix et autres robots , blender
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Bonjour à tous..
Bon, on a ramassé nos nombreuses tomates vertes, qui n’ont pas mûries afin de les cuisiner avant qu’elles ne s’abîment.
Que faire pour les utiliser?
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Hello!!
Je voulais faire le fondant au chocolat de Cyril Lignac ( sa recette adaptée au robot ou pas ici) mais en attrapant ma tablette de chocolat Nestlé, il y avait une recette de fondant au chocolat dessus. La tête est carrement « mousseuse » . C’est très léger..
Pourquoi se compliquer la vie encore une fois.
Voici donc la recette du gateau au chocolat.
Continuer la lecture de Fondant au chocolat thermomix ou sans robot version Avec et SANS gluten
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Les températures chutent et j’ai comme une envie d’endives au jambon. Ma fille Zazoun n’aime pas ça, mais on va pas se priver quand même..!
Mais, je lui ai fait profiter des vitamines( enfin un peu) car j’ai récupéré l’eau de cuisson et j’ai préparé un petit bouillon de vermicelles en y ajoutant le fond de légumes maison ( La recette ici ou un cube tout prêt).
Continuer la lecture de Endives gratinées au jambon thermomix ou autre robot chauffant
